Салат на новый год 2020 – Крыса

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Для начала, нужно приготовить шампиньоны. Подойдут любые грибы на ваше усмотрение. Промойте хорошо в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте масло в сковороде. Пересыпьте нарезанные грибы. Обжарьте 3-4 минуты на умеренном огне.

Тем временем, очистите лук. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к грибам. Перемешайте. Продолжите готовить до готовности, помешивая лопаткой. Готовые грибы с луком остудите до комнатной температуры.

А пока, промойте и обсушите два вида огурцов. Обрежьте и удалите хвостики. Нарежьте овощи небольшими кубиками. Пересыпьте в глубокий салатник.

Промойте куриные яйца и картофель с кожурой. Отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца варите на умеренном огне с момента закипания 10 минут, картофель — 15-25 минут. Готовые продукты остудите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным продуктам.

Вареную колбасу нарежьте кубиками. Добавьте в салатник. Заранее отрежьте 4 колечка и оставьте для украшения.

Когда грибы полностью остынут, добавьте их в салатник.

Теперь, самое время, приправить специями. Добавьте по вкусу соль, молотый перец и майонез. Перемешайте.

Возьмите подходящий салатник, удобнее всего, плоский. Выложите салатные ингредиенты на тарелку и придайте форму капельки.

Сыр твердых сортов измельчите на средней терке. Посыпьте сырной стружкой со всех сторон.

Теперь из оставшейся колбасы вырежьте «ножки», «уши» и «хвостик». Оливки разрежьте на две половинки. Это будут «глаза» и «нос».

Распределите вырезанные детали в нужных местах. Из веточки укропа сделайте усики. Салат «Крыса» на новый год готов.

Подавайте сразу к праздничному столу. Приятного аппетита и веселых праздников!