Салат на Новый год 2020 – Крыса, вкусный рецепт без майонеза

Для салата Крыса, без майонеза, на Новый год 2020, подойдут не только соленые, но и маринованные огурцы. Их нужно достать из рассола, сполоснуть и обмакнуть салфеткой. Свежий огурец промойте и обсушите. Нарежьте маленькими кусочками. Переместите в салатник.

Вареную колбасу покупайте хорошего качества, ведь новый год один раз в году. Пару колечек оставьте для украшения. Остальную колбаску нарежьте мелкими кусочками и добавьте к огурчикам.

Картофель промойте, опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности, 15-20 минут. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в салатник.

Яйца, предварительно, промойте теплой водой. Опустите в воду и доведите до кипения. Немного подсолите и варите 10 минут. Остудите в холодной воде. Очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Зеленый горошек используйте консервированный или замороженный. При использовании второго варианта, отварите его в подсоленной воде 3-5 минут. Добавьте в салатник.

Зеленый лук хорошо сполосните и обсушите. Нарежьте мелко.

Теперь приготовьте сметанную заправку. К сметане добавьте французскую горчицу, консервированный хрен, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте.

Добавьте заправку в салат. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Выложите салатную массу на подходящее блюдо в форме капельки.

Посыпьте со всем сторон натертым твердым сыром.

Из колбасы сделайте «уши» и «хвостик».

Из маслин сделайте «глаза» и «нос». Из моцареллы вырежьте снежинки специальной вырубкой. Украсьте салат веточками укропа и ягодами калины или другой красной ягодой. Новогодний салат «крыса» готов. Приятного аппетита и вкусного праздника!