Меню

Лучшие салаты 25.06.2019

Салат «Моментальный» — варить не надо

Салат "Моментальный" из капусты

Когда нет времени на приготовление сытных, основательных салатов с вареной картошкой, курицей или мясом, выручит быстрый рецепт салата «Моментальный» из тех продуктов, которые не нужно варить. Прежде всего, это свежие или консервированные овощи. Готовка займет всего несколько минут.

Быстренько нашинковали капусту, натерли морковку, добавили огурчики или помидорки для свежести и сочности и присыпали зеленью. К этой полезной витаминной основе можно добавить то, что найдется в холодильнике. Небольшой кусочек колбаски, ветчину, консервированную кукурузу или горошек, крабовые палочки, маслины, оливки. А вот от добавления в такие салаты рыбных консервов лучше воздержаться.

Из консервированной рыбы получится замечательная намазка для бутербродов, тогда как в салате она будет не совсем уместна. Заправить салат можно йогуртом, сметанным соусом, майонезом, взбить растительное масло с лимонным соком или уксусом. Настаиваться салату не обязательно, после приготовления сразу подаем к столу.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная или пекинская – 0,5 кочана;
  • морковь – 1 шт;
  • шпинат, салатные листья – пучок;
  • свежий огурец – 2-3 шт;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • горошек консервированный или кукуруза – 4-5 ст. л;
  • чеснок – 1 долька (не обязательно);
  • масло растительное любое – 3 ст. л;
  • сок лайма – 1 ст. л (по вкусу);
  • соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Моментальный»

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Если жестковата, добавляем по щепотке соли и сахара, перетираем руками и оставляем минут на десять. Пока нарезаем остальные продукты капуста пустит сок, станет помягче.

шинкуем капусту

Натираем морковь через крупную или мелкую терку. Добавляем к капусте.

добавляем тертую морковь

Режем огурец кружочками, складываем невысокой стопкой и тоненько шинкуем полосками.

добавляем огурец

Сладкий перец разрезаем пополам, вырезаем плодоножку, споласкиваем от семян. Режем соломкой и добавляем к остальным овощам.

кладем сладкий перец

Для аромата и вкуса добавим в салат зелень. Берем любую, какая найдется и мелко режем. Зимой можно добавлять замороженную петрушку, укроп, сельдерей – тоже будет вкусно и ароматно.

добавляем зелень

Чтобы салат получился более сытным и необычным, к свежим овощам добавим консервированный зеленый горошек или зерна консервированной кукурузы.

кладем консервированный горошек

Дольку чеснока толчем в ступке со щепоткой соли или натираем через меленькую терочку.

добавляем чеснок

Заправлять салат будем соком лайма и растительным маслом. Выжимаем из половинки лайма сок, добавляем масло и быстро взбиваем вилочкой.

заправка для салата

Салат подсаливаем по вкусу, поливаем заправкой. Перемешав, сразу подаем к столу. Салат получается с приятным освежающим вкусом, очень аппетитный, яркий. Подать его можно и как легкую закуску, и как дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

овощной быстрый салат

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат "Моментальный" из капустыСалат "Моментальный" из капусты

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты