Меню

Лучшие салаты 10.06.2020

Салат из вареной свеклы на каждый день

Салат из свеклы на каждый день

Салаты на основе вареной свеклы часто делают с чесноком и орехами (грецкими). Однако мы предлагаем взять более смелый для холодной соленой закуски ингредиент, а именно – запаренный изюм.

Он придаст блюду не только яркие пряные ноты, но и дополнительную сладость. Любите сочетания соленого, сладкого и острого? Тогда приготовьте свекольный салат с изюмом прямо сейчас! Кстати, помимо указанных в перечне корнеплодов, вы можете взять и другие: маринованный лук или отварной картофель.

 

 

Ингредиенты:

  • свекла — 250 г;
  • морковь — 110 г;
  • изюм — 30 г;
  • по вкусу соль;
  • свежий укроп — 3-4 ветки;
  • майонезный соус «Тартар» — 3 д.л.

 

 

Салат из вареной свеклы и моркови, рецепт с фото очень вкусный

 

Свеклу и морковь моем с помощью губки и перебрасываем в кастрюлю. Заливаем большим количеством воды и отвариваем до мягкости около часа. К слову, морковь сварится гораздо быстрее, поэтому ее лучше достать где-то спустя полчаса.

свекла и морковь

С готовых и охлажденных корнеплодов снимаем ножом кожуру и натираем крупной стружкой на металлической терке.

свекла и морковь 2

Перекидываем подготовленные овощи в протертую салфетками миску.

в миске

Теперь смешиваем лопаткой оба ингредиента, после чего забрасываем мягкий изюм. Его, кстати, требуется заранее слегка промыть в прохладной воде и запарить очень крутым кипятком. Ягодам будет достаточно постоять около часа. При добавлении не забудьте хорошо слить из-под них жидкость.

изюм в салат

Итак, далее вводим в будущий свекольный салат крупную соль, при желании молотый перец, изрубленный свежий укроп и несколько ложек майонезной заправки «Тартар». Еще раз смешиваем содержимое миски и немедленно подаем, пока свекла не потекла. Если вы собираетесь подавать закуску не сразу, не добавляйте соус. Это необходимо сделать непосредственно перед употреблением.

соус и салат

Приятного аппетита!

Салат из свеклы на каждый день

 

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
Салат из свеклы на каждый деньСалат из свеклы на каждый день

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты