Лучшие салаты 24.01.2022

Сочный и хрустящий салат из свежей капусты с огурцом

Свежий, легкий и максимально полезный салатик из белокочанной и краснокочанной капусты с огурцом.

На прилавках супермаркетов продаётся много различных видов капусты, каждая из которых по-своему полезна. Она отлично усваивается организмом и содержит большое количество витаминов. Предлагаем сегодня приготовить витаминный салат из разных видов капусты с добавлением огурца. Внешний вид салата выглядит очень эффектно и аппетитно, что удивит и порадует ваших домашних или гостей.

Для приготовления салата лучше брать молодую капусту ранних сортов, так он получится мягче и сочнее.

Время приготовления витаминного салата: 15 минут.

Состав продуктов для двух порций салата:

– 200 гр. краснокочанной капусты;
– 200 гр. белокочанной капусты;
– 1 огурец (среднего размера);
– 2 стол. л. растительного масла (для заправки);
– любимая свежая зелень (у меня базилик);
– соль и перец по вашим вкусовым предпочтениям
– 1 ч. л. уксуса 9%

Салат из свежей капусты с огурцом, рецепт с фото простой и вкусный

Белокочанную капусту очищаем от тёмных листьев и прожилок и тонко шинкуем. Можно слегка обмять руками.

Краснокочанную капусту также очищаем и мелко шинкуем острым ножом.

Огурец моем и протираем на тёрке для корейской морковки.

Соединяем в просторной ёмкости все подготовленные ингредиенты, подсаливаем и перчим их, заправляем растительным маслом и тщательно размешиваем между собой.

Подаем капустный салат с цельнозерновым хлебом или хлебцами, украсив любимой свежей зеленью.

Сказать спасибо за статью 1