Меню

Салаты на Новый год 2019: рецепты с фото 18.12.2018

Салат из печени с соленым огурцом — просто объедение

салат из печени с соленым огурцом

Печень – это достаточно доступный продукт, из которого получаются поистине вкусные и сытные салатики. У вас не возникнет сложностей с приготовлением этой закуски, ведь она простая, а рецепт с фото пошагово расскажет, как ее готовить.

Салат из печени с соленым огурцом можно делать и на каждый день, и для какого-нибудь особого повода, например, на Новый год или День рождения. Гости останутся накормленными и довольными.

Времени на готовку уйдет немного, а если вы сварите печенку заблаговременно, то останется еще сварить яйца, измельчить все компоненты и смешать.

Ингредиенты:

  • печень (свиная или говяжья) – 500 г.;
  • соленые огурцы – 1-2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г.;
  • куриное яйцо – 2-3 шт.;
  • майонез;
  • соль поваренная и молотый перец.

Как приготовить салат из печени с соленым огурцом

Чтобы не тратить лишнее время на готовку печени, можно отварить ее заранее. Перед тем, как варить, субпродукт следует тщательно промыть под проточной водой, срезать ненужные пленки или сосуды, если они есть.

Далее доводим до кипения воду в кастрюле, добавляем туда поваренную соль, перец и по желанию пряности. После закипания кладем печень вариться. На варку уйдет приблизительно полчаса, после закипания. Печенку извлекаем из бульона и оставляем, чтобы она остыла. После остывания нарезаем ее продолговатой соломкой. Измельченную печень складываем в посудину, присыпаем солью и молотым перцем.

печень нарезать

Маринованные огурцы шинкуем на терке и добавляем к печени. Если из огурцов выделилось много рассола, тогда немного отжимаем их.

огурцы натереть

Яйца варим, снимаем с них скорлупу и трем на терке.

яйца натереть

Добавляем в миску с салатом тертый твердый сыр.

сыр натереть

Теперь заправляем блюдо майонезом. Майонеза уйдет достаточно много, чтобы салат не был сухим. Пробуем на вкус и если не нужно подсолить и добавить перца, то можем сразу же подавать гостям.

заправить майонезом

Можно разложить салатик по отдельным пиалам, а можно поставить на стол в общем салатнике.

салат из печени с огурцом готов

Приятного аппетита!

салат из печени с соленым огурцом

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат из печени с соленым огурцомсалат из печени с соленым огурцом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты