Вкусный салат из кальмаров с дайконом и кукурузой

Подбирая блюда к праздничному столу, лучше знать вкусовые предпочтения ваших гостей. Кто-то относится к мясоедам, кто-то к всеядным, а кто-то к травоядным. Есть и такие, которые соблюдают посты, приходящиеся на светские праздники. Я предлагаю разнообразить праздничный стол салатами из морепродуктов: кальмаров, креветок, мидий.

Они хорошо сочетаются с сезонными овощами и наполняют блюда витаминами и другими полезными веществами. Я приготовила салат из кальмаров, дайкона, моркови и кукурузы. Этот легкий салатик со свежими овощами будет прекрасным дополнением к сытным и тяжелым блюдам. Возьмите этот рецепт на заметку!

Рецепт приготовления салата с дайконом, кальмарами и кукурузой простой и вкусный

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 20 минут
• Количество порций – 4–6

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кальмаров очистить от внутренностей и хитиновых пластинок, вымыть, выложить в глубокую металлическую миску и залить горячей водой на 1 минуту.

Смыть с тушек в проточной воде свернувшуюся кожицу.

Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, проварить не более 5 минут, вынуть и остудить.

Тушки нарезать тонкой соломкой.

Морковь и дайкон вымыть, очистить, нарезать соломкой.

В объемной миске соединить кальмары, морковь и дайкон, добавить отцеженную от заливки кукурузу, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Салат перемешать.

При подаче можно посыпать салат измельченной зеленью.