Меню

Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные 8.06.2019

Салат из молодых кабачков за 20 минут

салат из свежих кабачков

Остренький салат из свежих, молодых кабачков. Обязательно попробуйте такой рецептик.

Кабачок – овощ универсальный и хорошо сочетается со многими продуктами, так как имеет нейтральный вкус. В свежем виде из них очень часто делают простые салаты, но для салатов, в которых кабачки не подвергаются тепловой обработке, можно использовать только небольшие кабачки с не огрубевшей кожицей и неразвитыми семенами. Крупные кабачки, как правило, для салатов не пригодны.

В предлагаемом салате используется репчатый и зелёный лук. А лёгкую остроту придаёт ему хрен. Обязательно попробуйте!

 

Салат из свежих кабачков, рецепт с фото простой и вкусный

 

    • Кабачки молодые – 300 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Лук зелёный – 0,5 пучка
    • Корень хрена – 10 г
    • Зелень укропа – 5 веточек
    • Зелень петрушки – 5 веточек
    • Майонез – 150 г
    • Перец чёрный молотый – 0,3 ч. ложки
    • Соль – 0,3 ч. ложки

 

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 25 минут

Количество порций – 4

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

кабачок

Кабачки вымыть, обсушить и вместе с кожицей натереть на тёрке для моркови по-корейски.

кабачок натереть

 

Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колесами.

Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

лук

Зелень укропа и петрушки вымыть, очень хорошо обсушить салфеткой и мелко нарезать.

зелень

 

Корешок хрена предварительно подержать 3–4 часа (можно больше) в холодной воде, а затем поскрести ножом, удалив кожицу, и натереть на мелкой тёрке.

хрен

 

В объёмной миске соединить все подготовленные овощи и зелень, поперчить, посолить и заправить майонезом.

соединить

 

Салат из сырых кабачков хорошо перемешать.

смешать

 

При подаче салат из кабачков можно украсить веточкой зелени.

салат из свежих кабачков

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат из свежих кабачковсалат из свежих кабачков

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты