Салат из молодых кабачков за 20 минут
Остренький салат из свежих, молодых кабачков. Обязательно попробуйте такой рецептик.
Кабачок – овощ универсальный и хорошо сочетается со многими продуктами, так как имеет нейтральный вкус. В свежем виде из них очень часто делают простые салаты, но для салатов, в которых кабачки не подвергаются тепловой обработке, можно использовать только небольшие кабачки с не огрубевшей кожицей и неразвитыми семенами. Крупные кабачки, как правило, для салатов не пригодны.
В предлагаемом салате используется репчатый и зелёный лук. А лёгкую остроту придаёт ему хрен. Обязательно попробуйте!
Салат из свежих кабачков, рецепт с фото простой и вкусный
-
- Кабачки молодые – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук зелёный – 0,5 пучка
- Корень хрена – 10 г
- Зелень укропа – 5 веточек
- Зелень петрушки – 5 веточек
- Майонез – 150 г
- Перец чёрный молотый – 0,3 ч. ложки
- Соль – 0,3 ч. ложки
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 25 минут
Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачки вымыть, обсушить и вместе с кожицей натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колесами.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
Зелень укропа и петрушки вымыть, очень хорошо обсушить салфеткой и мелко нарезать.
Корешок хрена предварительно подержать 3–4 часа (можно больше) в холодной воде, а затем поскрести ножом, удалив кожицу, и натереть на мелкой тёрке.
В объёмной миске соединить все подготовленные овощи и зелень, поперчить, посолить и заправить майонезом.
Салат из сырых кабачков хорошо перемешать.
При подаче салат из кабачков можно украсить веточкой зелени.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!