Меню

Лучшие салаты 28.08.2018

Праздничный салат «Эдельвейс» с морковью по-корейски и болгарским перцем

Салат Эдельвейс

У салата «Эдельвейс» не существует четкого рецепта. Как и любой удачный салат, он готовится во многих вариантах. Всегда в него входят свежие огурцы и помидоры, остальные ингредиенты разнятся. Предлагаю вам вариант приготовления салата «Эдельвейс» с корейской морковью и болгарским перцем. Подберите мясистые помидоры и яркий перец. Мясная составляющая – отварное филе курицы или индюшки.

Вам потребуется для салата:

  • помидор – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • сладкий перец – 1 штука.;
  • лук фиолетовый – 5 г;
  • корейская морковь – 150 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • филе курицы – 250 г;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • сыр твердый – 70 г;
  • зелень укропа — 10 г;
  • соль.
Ингредиенты

Выполнение салата «Эдельвейс» с морковью и болгарским перцем

Отварить филе в подсоленной воде и нарезать соломкой.

Мясное филе

Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Перцы кубиками

Помидор измельчить аналогично.

Измельченный томат

Сыр натереть на мелкой терке.

Натертый сыр

Огурец нарезать соломкой, посолить и слить выделившуюся жидкость.

Соломка огурца

Лук нарезать полукольцами и сбрызнуть соком лимона.

Репчатый лук

Собрать салат. Выложить огурцы.

Слой огурцов

Сверху разместить филе. Смазать майонезом.

Слой филе

Следующий слой – корейская морковь и немного майонеза.

Морковный слой

Выложить сладкий перец и также смазать майонезом.

Слой перцев

Помидорный слой ничем не смазывать.

Помидоры

Выложить сыр и нанести на него майонезную сетку.

Сырный слой

Украсить салат. Нарезать укроп и выложить по краю.

Готовый салат

Отварить яйца. Белки натереть и разместить по центру. Желтки смешать с майонезом и выложить в середину. Вставить полукольца лука в виде цветочных тычинок.

Украсить салат

Оставить салат для пропитывания на 30 минут и подать.

Эдельвейс

Вкус у салата свежий, сочный, с мясным послевкусием, подчеркнут остротой моркови.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат ЭдельвейсСалат Эдельвейс

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты