Меню

Лучшие салаты 11.05.2019

Вкусный салат «Березка» с курицей и грибами

Салат "Березка" с курицей и грибами

Есть рецепты салатов, которые мы готовим один раз на пробу, и забываем о них. А есть и такие, что навсегда входят в наш арсенал, и мы готовим их по каждому поводу. Или даже без повода. Например, салат «Березка» с курицей и грибами придется по вкусу абсолютно всем.

Он состоит из простых ингредиентов, которые безусловно сочетаются между собой, создают идеальную гармонию. В салате нет ничего лишнего. Он получается нежным, сочным и сытным. Оформлять салат будем красивыми, стройными березками из майонеза и зелени. Такая закуска очарует всех ваших гостей. Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 200 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 3 шт.;
  • майонез – 150 мл;
  • зелень петрушки – 1 веточка;
  • маслины черные – 4 шт.

Как приготовить салат «Березка» с курицей и грибами

В кастрюле кипятим воду, всыпаем в нее соль по вкусу. По желанию можем добавить специй, например, лавровый лист или душистый перец. В кипяток бросаем тщательно промытое куриное филе и варим до готовности. Нужно класть мясо именно в кипяток, потому что только так оно будет сочным, а не отдаст весь вкус бульону. Остывшее мясо измельчаем.

измельчаем мясо

Яйца варим в отдельной посудине, отделяем белки и желтки. Белки измельчаем ножом.

измельченные белки яиц

Порезанную луковицу обжариваем, затем добавляем к ней измельченные грибы.

обжарка грибов с луком

Огурцы тоже нарезаем мелко.

нарезанные огурцы

Твердый сыр трем на крупной терке.

тертый сыр

Заправляем салат майонезом. Солим и перчим по вкусу.

заправляем майонезом

Выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем тертым яичным желтком.

посыпаем тертым яичным желтком

Украшаем: рисуем ствол деревьев майонезом. Из маслин делаем черные полосочки. Из петрушки делаем травку и пышные кроны березок.

украшаем в виде березок

Приятного аппетита.

сытный салат Березка салат с грибами, курицей и сыром

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат "Березка" с курицей и грибамиСалат "Березка" с курицей и грибами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты