Салат “Бедный еврей” – экономный рецепт
Салат «Бедный еврей» имеет много вариантов приготовления. Сыр (твердый или плавленый), яйцо и чеснок – обязательные ингредиенты, а вот остальное – на усмотрение автора. Кто-то готовит этот салат с красной рыбой, кто-то – креветками, кто-то – с красной икрой…
Но если речь идет об экономном рецепте, то это салат «Бедный еврей» с огурцом и консервированной кукурузой. Готовится он очень просто и быстро и выручит вас, если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике – минимальный набор продуктов. Начинающим кулинарам подготовлены пошаговые фото в помощь.
Ингредиенты:
- огурец свежий – 1 шт, среднего размера;
- яйцо куриное, отваренное вкрутую – 1 шт;
- плавленый сырок – 1 шт (100 г);
- кукуруза консервированная – 2 – 3 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – 2-3 столовые ложки.
Как приготовить салат «Бедный еврей»
Огурец промываем и обсушиваем. Отрезаем оба кончика. Если огурец горчит, срезаем кожицу. Нарезаем огурец некрупными кубиками. С кукурузы сливаем маринад.
Яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Плавленый сырок освобождаем от фольги и натираем на среднюю терку.
В миску кладем огурец, плавленый сырок, яйцо и кукурузу. Выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем майонез и по вкусу соль и черный молотый перец.
Перемешиваем.
Салат выкладываем с помощью кулинарного кольца. Устанавливаем в центр тарелки кольцо, в него выкладываем салат, выравниваем верх. Осторожно убираем кольцо. Сверху салат украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Шумилова Лариса
У нас в семье давно готовят этот салат, добавляя средней величины сырую тертую морковь, салат приобретает приятный розоватый цвет и пикантный вкус. Можно использовать как начинку для обжаренных баклажан, можно намазать на бутерброд, а сверху положить кружочки помидоров.