Вкусный рыбный пирог с яйцами и сыром, где очень много начинки

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбного пирога. Это не просто рыбный пирог, в нём очень богатая начинка из самых сытных ингредиентов. Кусочком такого пирога вполне можно хорошо перекусить, а можно взять его с собой на работу к обеденному чаю.

Я люблю пироги, в которых начинки значительно больше, чем теста. А этот пирог именно такой. Пробуйте! Равнодушных пока не было!

 

 

Заливной пирог с рыбой в духовке, рецепт быстрый, вкусный и простой

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 1 час
• Количество порций – 6

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Сначала нужно приготовить начинку. Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно вымыть изнутри и снаружи и нарезать кусками.

Опустить куски в горячую подсоленную воду и отварить до мягкости. Рыба готова, если нож или вилка легко входят в мякоть, а из прокола выделяется прозрачный сок.

Отделить мякоть от костей и разобрать на небольшие кусочки.

Луковицу очистить и измельчить.

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и легкого подрумянивания.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Соединить рыбу, лук, яйца и сыр, посолить по вкусу, добавить майонез.

Начинку хорошо вымешать.

Для приготовления теста соединить яйца и майонез.

Смесь хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, соду и соль.

Тесто тщательно вымешать до получения однородной массы без комочков.

Разделить тесто на две части. Одну часть теста вылить в форму, смазанную маслом, и разровнятьдо равномерного распределения.

Ровным слоем нанести начинку.

Покрыть начинку оставшимся тестом.

Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать пирог в течение 30–35 минут.

Готовый рыбный пирог немного остудить и вынуть из формы.