Рубленые котлеты из куриной грудки

Куриная грудка – ценный и полезный продукт. Но многие ею пренебрегают, поскольку считают филе сухим и безвкусным. Но это не так, нужно просто правильно ее готовить. Куриные котлетки, приготовленные по этому рецепту с фото, у многих изменят отношение к грудке, ведь они получаются необыкновенно сочными, ароматными и нежными.

Необходимые ингредиенты для котлет:

• филе куриной грудки – 600 г;
• крахмал картофельный – 50 г;
• майонез – 50 г;
• чеснок – 3-5 зубчиков;
• яйцо – 2 шт.;
• соль;
• карри (по желанию);
• перец черный молотый.

Как приготовить рубленые котлеты

Филе грудки мелко нарезаем.

Чеснок измельчаем.

В миске соединяем куриное филе, крахмал, яйцо, карри, майонез и чеснок. По вкусу солим и перчим.

Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике не менее чем на 2 часа, а еще лучше на ночь.

После этого в сковороде разогреваем подсолнечное масло, и полученный фарш выкладываем ложкой, формируя котлетки.

Жарим с обеих сторон. Накрываем сковороду крышкой, ставим огонь на минимум и тушим около 15-20 минут до готовности.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"