Рецепт творожной запеканки с тыквой: без манки, сахара и масла
Для всех любителей творога предлагаю диетический рецепт творожной запеканки с тыквой без манки, сахара и масла. Этот рецепт понравится даже не любителям тыквенных вкусов и подойдет для подачи на поздний ужин.
Для идеального результата важно правильно выбрать творог. Он не должен быть старым, кислым и влажным. Рекомендованная жирность – 5%. Для того, чтобы подчеркнуть вкус тыквы в творожную запеканку можно добавить корицу, цедру цитрусовых, ваниль или кардамон.
В качестве загустителя подойдут плющеные овсяные хлопья, толокно или рисовая мука. В рецепте используется натуральный мёд, который можно заменить на стевию или органический сироп. Украсить запеканку можно кусочками тыквы из варенья, цукатами, орехами и сухофруктами.
Ингредиенты:
- тыква – 150 г;
- творог – 0,5 кг;
- мед – 1,5 – 2 столовые ложки;
- овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
- яйцо – 1 штука;
- корица – 0,3 чайной ложки;
- тыквенное варенье – 1 столовая ложка;
- соль – щепотка;
- СОЖ – 1 чайная ложка (необязательно).
Рецепт творожной запеканки с тыквой в духовке
Выполнение:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками с размером стороны 0,5 – 0,8 см. Выложить кубики в просторную миску.
Добавить корицу и мёд.
Нагревать в СВЧ печи в течении 3-4 минут до мягкости тыквы. Массу остудить.
Выложить творог.
Добавить яйцо и соль.
Массу взбить блендером до однородности.
Всыпать овсяные хлопья, перемешать лопаткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут для разбухания хлопьев.
Готовую творожную массу переложить в форму для выпечки. Выпекать в духовке 190 градусов в течение 30-40 минут.
Готовую запеканку полностью остудить в форме. Аккуратно переложить творожный десерт на тарелку для подачи. Посыпать сухим обезжиренным молоком, украсить кусочками тыквы из варенья.
Десерт отлично держит форму, отлично нарезается на порции. Творожная запеканка с тыквой вкуснее в холодном виде.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!