Рецепт торта без сгущенки, без духовки, без печенья! Вы будете поражены!

Делюсь со всеми рецептом приготовления одного из самых вкусных тортов, который не нужно выпекать. В рецепте нет муки, печенья, желатина, масла или сгущенки, а торт получается просто восхитительный! Это самый вкусный торт из тех, что без выпечки!

Корж, из которого формуется «чаша», состоит из измельченных шоколадных вафель. Я использовала вафли «Черноморские». Для торта приготавливаются два крема: заварной и сливочный. Они придают изделию неповторимый вкус и нежную консистенцию. Обязательно приготовьте это изумительное лакомство!

Торт из шоколадных вафель без выпечки

 

 

 

Как приготовить торт без выпечки из шоколадных вафель и заварного крема

Подготовить все необходимые ингредиенты для коржа и заварного крема.

Вафли разломать на мелкие кусочки.

Переложить вафли в чашу блендера и измельчить в крошку.

Стенки формы смазать маслом (для фиксирования ленты) и приклеить ленту к внутренней боковой поверхности формы. В форму выложить приготовленную вафельную массу, сформовать высокие бортики, разровнять крошку по дну и утрамбовать. Форму на время приготовления крема поставить в холодильник.

Далее нужно приготовить заварной крем. Сначала отделить желтки от белков. Белки в данном рецепте не используются. В кастрюле соединить желтки, сахар и ванилин.

Смесь хорошо перемешать.

К получившейся массе добавить крахмал.

Все снова перемешать. Если масса получается слишком густой, то можно добавить немного молока.

К смеси добавить все молоко.

Все вымешать до однородности.

 

Кастрюлю поставить на плиту и на слабом огне, постоянно помешивая, проварить массу до загустения.

Переложить теплый заварной крем в вафельную «чашу» и разровнять.

Покрыть крем пищевой пленкой вконтакт, т. е. пленка должна плотно прилегать к крему. Благодаря этому крем не покроется корочкой. Оставить корж с кремом для остывания до комнатной температуры.

Подготовить все необходимые ингредиенты для сливочного крема.

В чашу миксера выложить сливочный сыр, добавить сливки и сахарную пудру.

При помощи миксера смесь взбить в пышный крем.

Разложить получившийся крем ровным слоем поверх заварного крема.

Подготовить все необходимые ингредиенты. Ядра орехов измельчить в крошку.

Сливки взбить с пудрой в крепкую пену.

Разнять разъемную форму, снять боковую часть и осторожно удалить ленту. Торт посыпать измельченными орехами и с помощью кондитерского мешка с насадкой украсить взбитыми сливками.