Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные 23.06.2021

Рецепт – бомба! Салат из кабачков – сразу готовьте двойную порцию

Изумительный салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем. Рецепт – бомба! Кабачки немного обжариваются в масле на сковороде и получаются невероятно вкусными с добавлением чеснока и свежего помилора.

Когда хочется вкусно поесть, но нет желания долго стоять у плиты, надо опробовать простые рецепты легких блюд. Именно таким и является предлагаемый рецепт. Блюдо состоит из одних любимых и бюджетных овощей. Кроме того, что это очень вкусно, но и очень полезно. Изюминкой этого блюда является то, что овощи долго не жарятся, а при еде даже слегка похрустывают на зубах. Такое обязательно надо попробовать!

Теплый салат из кабачков и помидоров

Продукты:

Кабачки молодые – 1–2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Перец сладкий свежий стручковый крупный – 0,5 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки
Базилик сушеный – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу

Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 2

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кабачки вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 4–5 тонких пластин, а затем сложить их в стопку и нарезать поперек лапшой.

Половинку стручка перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 3 части, после чего каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.

Помидор вымыть, вырезать место соединения с плодоножкой, а затем сделать с противоположной стороны неглубокий надрез крест-накрест. Опустить помидор в кипяток на 30 секунд, а затем сразу же в холодную воду и снять кожицу. Плод разрезать пополам и удалить все семена вместе с соком. Мякоть нарезать мелкими кубиками.