Меню

Лучшие салаты 15.02.2019

Салат «Рафаэлло» – сытно и очень вкусно

салат рафаэлло

Предлагаю рецепт салата с интригующим названием «Рафаэлло». Внешне это блюдо напоминает большую конфету с одноименным названием. Салат готовится быстро и может подаваться на праздничный стол. В качестве основного ингредиента используется филе курицы, которое можно заменить на филе индейки или нежирную свинину. В разнообразных вариантах этого популярного салата можно встретить крабовые палочки или отварную рыбу.

При выборе грибов для блюда обратите внимание на королевские шампиньоны, они подходят для салата идеально. Сыр должен быть 50 процентов жирности, средней солёности, типа «Российского», яйца желательно приобрести от домашней курицы. Заправлять салат лучше всего классическим майонезом.

Ингредиенты для салата:

  • твердый сыр – 150 грамм;
  • филе курицы – 300 грамм;
  • шампиньоны – 200 грамм;
  • яйца – 3 штуки;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • душистый перец – 2 штуки;
  • соль, перец.

ингредиенты

Как приготовить салат «Рафаэлло»

Грибы промыть обсушить. Нарезать кубиками.

грибы

Лук очистить измельчить

репчатый лук

Раскалить сковороду, влить масло. Поджарить грибы с луком. Посолить, поперчить, остудить.

обжарить грибы

Филе отварить в подсоленной воде, в конце варки добавить лавровый лист и душистый перец. Остудить мясо и нарезать кубиками.

куриное филе

Яйца отварить, очистить. Натереть их на тёрке. Слегка посолить.

покрошить яйца

Сыр измельчить аналогично.

натереть сыр

Выложить первым слоем измельченное филе. Нанести майонез.

слой мяса

Выложить грибы с луком, разровнять.

слой грибов

Яйца выложить рыхлой горкой, формирую полусферу. Не приминать.

слой яиц

Нанести сетку из майонеза.

майонез

Оставить немного тёртого сыра для украшения. Остальной сыр выложить поверх яиц. Нанести майонез.

слой майонеза

Посыпать салат оставшимся сыром.

сырный слой

Готовый салат накрыть просторной крышкой и оставить на 1 час для настаивания при комнатной температуре. Не пренебрегайте этим советом, вкус блюда становится ярче.

салат готов

Салат подойдёт в качестве основного мясного салата для праздничного стола. Обычно он пользуется популярностью и первым исчезает со стола.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат рафаэллосалат рафаэлло

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты