Меню

Лучшие салаты 6.01.2019

Салат «Радужный» с селедкой

радужный салат

Радужный салат по вкусу напоминает популярную сельдь под шубой, ведь набор продуктов у них очень похож. Блюдо очень яркое и великолепно смотрится на праздничном столе. Готовится этот салат дольше обычного, слои нужно аккуратно выложить в определенном порядке. Для удобства приготовления накануне праздника советую вам отварить и остудить овощи и яйца. Для салата выберите овощи яркого цвета, яйца подойдут домашние. Мариновать лук для этого блюда лучше всего в яблочном или винном уксусе. При укладке слоев ориентируйтесь на этот пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для салата:

  • филе сельди – 200 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • яйцо – 1 — 2 штуки;
  • свёкла – 0,5 штуки;
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

ингредиенты

Как приготовить салат «Радужный»

Филе сельди нарезать кубиками.

селедка

Лук измельчить. Выложить его в миску для маринования, добавить столовую ложку кипяченой воды и столько же уксуса. Оставить лук в маринаде на 10 минут.

лук

Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.

картофель

Аналогично подготовить морковь.

морковь

Отварную свеклу натереть на терке, посолить и отжать сок.

свекла

Яйца отварить и отделить желтки от белков. Белки натереть и окрасить соком свеклы. Желтки раскрошить.

яйцо

На блюдо для подачи выложить селедку ровным слоем.

слой селедки

Слить маринад, лук выложить на рыбу.

слой лука

Нанести сетку из майонеза.

майонез

Выложить слой картофеля. Посолить его и поперчить.

слой картошки

Нанести сетку из майонеза, размазать его по поверхности.

нанести майонез

По краям салата выложить подготовленную свеклу.

положить свеклу

Нарезать мелко зеленый лук и выложить полосы из овощей яиц и зелени как на фото.

полосы из овощей

Оставить салат на полчаса для того чтобы все компоненты пропитались майонезом и подать.

салат готов

При подаче отделяйте порции по горизонтали, чтобы все ингредиенты были в тарелке. У салата привычный вкус селедки с овощами.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

радужный салатрадужный салат

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты