Пышные оладьи с манкой на кефире – съедают просто вмиг

Очень простой, но в то же время очень вкусный рецепт пышных оладушек на кефире, которые съедают просто вмиг. Благодаря паре ложек манной крупы пышное тесто для оладий не растекается на сковородке. Оладьи держат свою форму, прекрасно обжариваются и будут очень вкусными.

У некоторых едоков не совсем приятные ассоциации вызывает появление в списке продуктов крупы, которая известна всем с детства, когда родители заставляли есть кашу на ее основе.

В этом рецепте манка присутствует, но ненавязчиво. Ее так немногого, что она практически не будет ощущаться. Но зато как цементирующий тесто компонент она отлично подойдет.

Ингредиенты:

500 мл 2,5% кефира;
220 г муки;
четыре столовых ложки манной крупы;
две – жирного молока;
от 40 г сахара;
от пяти грамм соли;
одно яйцо;
растительное масло для жарки.

Оладьи на кефире с манкой пышные. Рецепт с фото пошагово

Нет ничего трудного в том, чтобы смешать все, что перечислено в списке ингредиентов, вместе. Для этого потребуются буквально секунды.

В результате же получится однородное тесто.

Его-то и зачерпываем обыкновенной столовой ложкой, чтобы отправить на уже разгоряченную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Кстати, у меня ничего не пригорает, равномерно румяниться, так как присматриваю за тем, чтобы посуда не была сухой. Но и лишний жир не нужен. Когда все же он образуется, от него избавляюсь.

Сигналом для того, чтобы перевернуть на другую сторону оладушек, служат пупырышки, образующиеся на его поверхности.

И вот такая горка аппетитных оладушек вышла у меня примерно за 20 минут. В моей семье их просто обожают. Могут есть как вместо хлаба, так и оставить на десерт, чтоб кушать с: медом, вареньем, джемом, топпингами или сгущенным молоком.

Сказать спасибо за статью 6