Меню

Что приготовить на завтрак 13.02.2023

Пышные оладьи на сметане

Из всех национальных русских блюд чаще всего встречаются рецепты приготовления блинов и оладий. Скорей всего, это связано с тем, что упомянутая выше выпечка связана с одним из самых весёлых праздников – Масленицей.

Ниже мы предлагаем вам несложный рецепт приготовления пышных оладий на сметане. Оладушки получаются не только пышные, но и нежные с восхитительной золотистой корочкой. Выпечка приготовлена без добавления дрожжей, в качестве разрыхлителя используется сода.

Вы можете испечь их к завтраку или на полдник.

  • Время приготовления: 35 мин.
  • Количество порций: 4

 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 150 г
  • яйцо СО – 1 шт.
  • сметана 15%- ная – 200 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1 щепотка
  • сода пищевая – 1 ч. л.
  • масло подсолнечное рафинированное – 70 мл.

Как приготовить пышные оладьи на сметане, рецепт

Способ приготовления:

Хотя бы за полчаса до начала приготовления достаньте сметану и яйцо из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.

В глубокую миску вбейте яйцо. Всыпьте сахар с солью. Взбейте миксером или венчиком.

Добавьте сметану и снова взбейте с помощью миксера или венчика до однородности.

Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Всыпьте соду и ещё раз перемешайте. У вас должно получиться тесто гуще блинного, чтобы его можно было взять ложкой.

На смазанную маслом горячую сковороду разлейте столовой ложкой оладьи. Выпекайте их 2 минуты.

Когда нижняя сторона оладий обжарится, аккуратно переверните их на другую сторону и зарумяньте. На это потребуется тоже 2 минуты.

Снимите оладьи со сковороды, и разлейте на неё следующую порцию теста.

 пышные оладьи на сметане, рецепт

Пышные оладьи на сметане получаются не сладкими, поэтому при подаче можете посыпать их сахарной пудрой или сахаром, смешанным с тонко смолотой корицей. Отдельно можете подать сметану, любое варенье, повидло, сгущённое молоко.

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты