Меню

Что приготовить на завтрак 25.02.2019

Пышные оладьи на кефире и соде

  Оладьи на кефире: пышные, рецепт

Когда нужно быстро приготовить завтрак или другую трапезу, первое, что может прийти на ум, так это оладьи. Просто. Быстро, буквально за полчаса. Вкусно. Сытно. И каждый раз другие вкусы, ведь добавлять в тесто можно любые дополнения.

Оладьями на кефире можно лакомиться или трапезничать не только дома. Берите их в дорогу, на природу, на работу – это отличный перекус и даже самостоятельная трапеза.  Тем более что рецептов этого блюда такое множество! Оладьи на кефире с миндалем, приготовленные по этому рецепту, получатся очень нежные. Потому что есть небольшой секрет.

Оладьи на кефире: пышные, рецепт с фото пошагово, с содой

 

 

Ингредиенты:

мука – 250 г

кефир – 1 стакан

яйца – 1 шт.

сахар (мед) – по вкусу

соль – по вкусу

сода – 0.5 ч.л.

миндаль измельченный – по вкусу

масло сливочное – 1 ст.л. в тесто

масло растительное (для жарки) — сколько возьмет

 

 

Приготовление пышных оладий на кефире с содой, рецепт с фото пошагово:

Последовательность закладки ингредиентов такова. Измельчите удобным способом миндаль, прожарив его перед этим на сковороде до золотистости.

миндаль

Вбейте в миску для замеса теста яйцо с чистой скорлупой.

яйцо

Всыпьте к нему соль и сахар, перемешайте венчиком или вилкой, и добавьте в смесь кефир.

кефир

Все это снова надо смешать и всыпать просеянную заранее муку, смешав ее с содой. Это может быть и разрыхлитель, если вы ему доверяете.

мука

Перемешайте все так, чтоб получилась однородная масса, без комочков.

тесто на оладьи

Нам осталось влить растопленное масло в тесто.

масло

И перемешать снова все ингредиенты. Следим за консистенцией – чтобы тесто не было ни жидким, ни очень густым.

тесто на оладьи

Перед жаркой нежно вводим в тесто измельченный миндаль, смазываем сковороду маслом и разливаем ложкой тесто так, чтобы образовались небольшие кружочки. Жарятся такие оладьи сначала на сильном огне, а потом на среднем, причем под крышкой.

жарить оладьи

Все пройдет быстро и просто. Минут через 10 на тарелках будут дымиться эти вкусные и нежные оладьи на кефире.

Оладьи на кефире: пышные с содой рецепт пошагово с фото

Кстати, они не теряют свою форму, даже если остынут. С медом очень вкусно!

 

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Оладьи на кефире: пышные, рецептОладьи на кефире: пышные, рецепт

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты