Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 12.03.2019

Пышные булочки-улитки на кефире

Булочки на кефире пышные простой рецепт с фото

Чтобы испечь  аппетитные булочки-улитки вам не потребуются дрожжи. Кефир, маргарин или масло и мука — вот основные ингредиенты для булочек.

Булочки на кефире пышные простой рецепт с фото

Для придания аромата в тесто для сладких булочек можно добавить корицу, цедру апельсина или лимона, ванилин. Тесто делается без сахара, поэтому есть возможность поэкспериментировать с начинкой, и каждый раз у вас будут совершенно разная по вкусу выпечка. Попробуйте испечь!

 

Ингредиенты для булочек:

мука — приблизительно 3 стакана;

1 кружка кефира;

масло сливочное — 170 граммов;

сода — 10 граммов;

соль — 5 граммов.

 

 

 

Для приготовления без дрожжевого теста для булочек растопите сливочное масло на сковороде.

масло

Налейте теплый кефир в миску и всыпьте в него соду и соль.

кефир

Масло остудите и влейте к кефиру.

кефир и масло

Перемешайте ингредиенты.

перемешать

Добавьте муку, просеянную через сито. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное. Поэтому добавляйте ее постепенно, чтобы в итоге получилось мягкое, но послушное тесто.

мука

Замесите тесто. Накройте шар теста и дайте ему некоторое время для отдыха.

тесто

Отрежьте от теста кусочек и раскатайте в тонкий пласт длиной примерно 20 см.

раскатать тесто

Вдоль всего пласта разложите начинку из густого варенья или повидла.

начинка

Соедините края теста вверху.

соединить края

А сейчас закрутите колбаску из теста спиралью.

булочка из теста

Положите подготовленные булочки-улитки на смазанный противень или силиконовый коврик.

булочки на пртивне

К этому времени разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее противень. Выпекайте пышные булочки на кефире до красивого, румяного цвета.

булочки на кефире

Посыпьте улитки сахарной пудрой и остудите.

Булочки улитки рецепт с фото

Чашечка чая или молока хорошо дополнит булочки. Приятного вам чаепития!

Булочки на кефире пышные простой рецепт с фото

Маленькие советы:

 

  1. Так как тесто не сладкое, то для начинки можно смело использовать мясной или рыбный фарш, творог с зеленью, рубленные вареные яйца с рисом и луком.

 

  1. Для сладкой начинки можно взять размягченные сухофрукты, орехи, творог с изюмом и маком.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Булочки на кефире пышные простой рецепт с фотоБулочки на кефире пышные простой рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты