Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 3.09.2018

Пышные оладьи, которые не оседают: рецепт

Пышные оладьи на кефиреОладушки любят все – и взрослые, и дети. И готовить их довольно быстро и не очень сложно. Важно лишь знать некоторые правила, как приготовить именно пышные оладьи на кефире, и чтобы они не оседали. В нашем рецепте мы расскажем вам во всех подробностях, как приготовить вкусные, пышные и аппетитные оладьи.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 ст.л. воды;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 200 — 220 гр муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление пышных оладий на кефире

Кефир для оладий подойдет любой, но по опыту скажу – их жирного оладушки получаются вкуснее.

кефир для теста

Наливаем кефир в кастрюльку, добавляем воду. Перемешиваем.

кефир в кастрюле и вода

Ставим на огонь и нагреваем до теплого состояния (но не кипятим).

нагреваем до теплого состояния

Выливаем теплый кефир с водой в чашу миксера. Добавляем соль, сахар, перемешиваем.

добавляем сахар

Добавляем разрыхлитель и за несколько раз добавляем муку.

добавляем муку

Должно получиться довольно густое тесто – как жирная сметана.

тесто как сметана

Не стоит сразу начинать жарить оладьи – дайте тесту постоять минут 8-10, так оладьи будут пышнее.

настаивание теста

На сковороду наливаем довольно много растительного масла – оладушки любят жариться, когда его достаточно. Набираем в ложку тесто  и выкладываем на сковороду: получаются круглые оладьи.

жарка оладий

Жарятся оладьи с двух сторон, примерно 3-4 минуты, огонь — умеренный.

жарка до золотистого цвета

Когда оладьи поджарятся, снимаем их со сковороды и кладем не сразу на тарелку, а сначала на бумажное полотенце. Масло впитается в полотенце и уйдет с оладушек.

оладьи на полотенце

Такие оладушки – идеальный завтрак для всей семьи. Теперь вы знаете, как приготовить пышные оладьи на кефире, чтобы они не оседали.

оладушки на кефире быстрые оладьи

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты