Правильный салат “Оливье”, рецепт с фото очень вкусный
Оливье с колбасой – классический рецепт из нашего детства, как его готовили наши мамы и бабушки.
Легендарный салат, придуманный французским поваром в 19 веке, состоял из изысканных и дорогих деликатесных продуктов. Со временем экзотическое филе рябчиков заменили на куриное мясо, а в последствии в составе блюда оказалась вареная колбаса. И именно этот вариант ностальгически напоминает нам о детстве и обязательно приготавливается на новогодний стол. Салат получается простым, сбалансированы и сытным. В этом секрет его популярности, несмотря на современные возможности и отсутствие дефицита. Для приготовления блюда важно выбрать качественную колбасу, мягкий горошек и деревенские яйца. Используйте майонез с высоким содержанием жира.
Состав салата “Оливье классический” с колбасой:
-
- колбаса – 250 грамм;
- картофель – 2 – 3 штуки;
- огурец маринованный – 1 – 2 штуки;
- яйца – 3 штуки;
- морковь – 1 штука;
- горошек консервированный – 200 грамм;
- майонез – 4 – 5 столовых ложек;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соль, перец.
Салат “Оливье” с колбасой, классический простой рецепт
Отварить картофель в мундире. Очистить от кожуры и нарезать с помощью сетки для резки овощей.
Огурец обсушить в бумажном полотенце от излишка маринада и нарезать кубиками с размером 0,5 – 0,8 см.
Колбасу измельчить аналогично.
Морковь отварить остудить, нарезать с помощью сетки для резки овощей.
Яйца отварить и очистить под струей холодной воды. Измельчить их с помощью яйцерезки.
Лук промыть, обсушить и нарезать керамическим ножом.
Все подготовленные компоненты выложить в миску для смешивания, добавить горошек. Салат посолить, поперчить, перемешать.
Заправить блюдо майонезом.
Оставить салат для настаивания на 1 час при комнатной температуре.
Выложить блюдо на тарелку для подачи рыхлой горкой, украсить зеленью.
Подать правильный салат Оливье, рецепт с фото очень вкусный, к праздничному столу.
Хранить это блюдо в холодильнике не более 5 дней.
Салат Оливье получается вкусным, как в детстве.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!