Меню

Лучшие салаты 5.01.2019

Правильный салат «Оливье», рецепт с фото очень вкусный

Салат "Оливье" с колбасой, классический

Оливье с колбасой — классический рецепт из нашего детства, как его готовили наши мамы и бабушки.

Легендарный салат, придуманный французским поваром в 19 веке, состоял из изысканных и дорогих деликатесных продуктов. Со временем экзотическое филе рябчиков заменили на куриное мясо, а в последствии в составе блюда оказалась вареная колбаса. И именно этот вариант ностальгически напоминает нам о детстве и обязательно приготавливается на новогодний стол. Салат получается простым, сбалансированы и сытным. В этом секрет его популярности, несмотря на современные возможности и отсутствие дефицита. Для приготовления блюда важно выбрать качественную колбасу, мягкий горошек и деревенские яйца. Используйте майонез с высоким содержанием жира.

Салат "Оливье" с колбасой, классический простой рецепт

Состав салата «Оливье классический» с колбасой:

    • колбаса – 250 грамм;
    • картофель – 2 – 3 штуки;
    • огурец маринованный – 1 – 2 штуки;
    • яйца – 3 штуки;
    • морковь – 1 штука;
    • горошек консервированный – 200 грамм;
    • майонез — 4 – 5 столовых ложек;
    • зеленый лук – 1 пучок;
    • соль, перец.

состав продуктов

Салат «Оливье» с колбасой, классический простой рецепт

 

Отварить картофель в мундире. Очистить от кожуры и нарезать с помощью сетки для резки овощей.

картофель

Огурец обсушить в бумажном полотенце от излишка маринада и нарезать кубиками с размером 0,5 – 0,8 см.

соленый огурец

Колбасу измельчить аналогично.

колбаса

Морковь отварить остудить, нарезать с помощью сетки для резки овощей.

морковь

Яйца отварить и очистить под струей холодной воды. Измельчить их с помощью яйцерезки.

яйца

Лук промыть, обсушить и нарезать керамическим ножом.

лук зеленый

Все подготовленные компоненты выложить в миску для смешивания, добавить горошек. Салат посолить, поперчить, перемешать.

соединить продукты

Заправить блюдо майонезом.

майонез и салат

Оставить салат для настаивания на 1 час при комнатной температуре.

правильный салат Оливье, рецепт

Выложить блюдо на тарелку для подачи рыхлой горкой, украсить зеленью.

правильный салат Оливье, рецепт с фото очень вкусный

Подать правильный салат Оливье, рецепт с фото очень вкусный, к праздничному столу.

Салат "Оливье" с колбасой, классический

Хранить это блюдо в холодильнике не более 5 дней.

Салат Оливье получается вкусным, как в детстве.

 

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат "Оливье" с колбасой, классическийСалат "Оливье" с колбасой, классический

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты