Как вкусно посолить селедку кусочками в домашних условиях, чтобы через сутки была готова

В каждом рецепте соленой селедки есть свой особый вкус и преимущества, но трудно найти удачный вариант, при помощи которого рыба получается всегда вкусной и ароматной. В рыбных магазинах и супермаркетах можно купить готовую селедку, замаринованную кусочками, но ни один покупной вариант не сравнится с домашним засолом.

Уже спустя сутки у вас будет готовая к употреблению вкусная рыбка. Секрет в таком быстро засоле заключается в том, что кусочки рыбы пропитываются рассолом быстрее, чем целая тушка. С помощью такой свежее приготовленной закуски можно разнообразит повседневное меню, а также использовать ее в праздничные дни. Также можно использовать селедку для приготовления салатов, канапе, тарталеток и прочих холодных закусок. Все, кто любит такую рыбку, непременно по достоинству оценят ваши старания.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях

Приготовление:

Сельдь моем, отрезаем голову, хвост  и потрошим.

Филируем, вынимает тщательно косточки. Снимаем верхнюю кожицу.

Нарезаем средними кусочками.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Теперь приступим к приготовлению маринада. В сотейник наливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем.

В банку складываем кусочки рыбы и лук.

Заливаем остывшим маринадом.

Отправляем в холодильник на сутки. Селёдка в домашних условиях готова.

Приятного аппетита.