Меню

Рецепты блюд из рыбы 12.05.2022

Как вкусно посолить селедку кусочками в домашних условиях, чтобы через сутки была готова

В каждом рецепте соленой селедки есть свой особый вкус и преимущества, но трудно найти удачный вариант, при помощи которого рыба получается всегда вкусной и ароматной. В рыбных магазинах и супермаркетах можно купить готовую селедку, замаринованную кусочками, но ни один покупной вариант не сравнится с домашним засолом.

Уже спустя сутки у вас будет готовая к употреблению вкусная рыбка. Секрет в таком быстро засоле заключается в том, что кусочки рыбы пропитываются рассолом быстрее, чем целая тушка. С помощью такой свежее приготовленной закуски можно разнообразит повседневное меню, а также использовать ее в праздничные дни. Также можно использовать селедку для приготовления салатов, канапе, тарталеток и прочих холодных закусок. Все, кто любит такую рыбку, непременно по достоинству оценят ваши старания.

Если нравится более пряный посол, можно добавить гвоздику, зерна горчицы и кориандр (в зернах). Если добавить несколько долек лимона, это поможет несколько освежит насыщенный вкус и аромат рыбы, а для пикантности стоит добавить несколько колечек красного перца чили. Но все всеми этими испытаниями стоит занять только после того, как снимите первую пробу с соленой домашней селедки. 

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях

 

Ингредиенты:

  • Селедка- 1 шт.;
  • Вода- 0.5 л.;
  • Лук репчатый- 1 шт.;
  • Лавровый лист- 2 шт.;
  • Кориандр горошком — по вкусу;
  • Сахар- 2 ст.л.;
  • Соль- 3 ст.л.

сельдь

Приготовление:

Сельдь моем, отрезаем голову, хвост  и потрошим.

Филируем, вынимает тщательно косточки. Снимаем верхнюю кожицу.

филе рыб

Нарезаем средними кусочками.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

лук

Теперь приступим к приготовлению маринада. В сотейник наливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем.

маринад

В банку складываем кусочки рыбы и лук.

Заливаем остывшим маринадом.

рыба в банке

Отправляем в холодильник на сутки. Селёдка в домашних условиях готова.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях

Приятного аппетита.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты