Помидоры с медом на зиму – рецепт без стерилизации
Приготовьте аппетитные помидоры с медом на зиму, рецепт – пальчики оближешь. Вкусная закуска, как на каждый день, так и к праздничному столу вам точно обеспечена. Когда все рынки переполнены яркими, сочными овощами и ароматными травами, грех не воспользоваться ситуацией.
Заготовка отлично гармонирует с жареным мясом, рыбой, овощными гарнирами, вареными кашами. Удобней всего, заготавливать помидоры в литровые баночки, чтобы за один раз все скушать.
Помидоры с медом на зиму, рецепт с фото пальчики оближешь
Ингредиенты:
-
- Помидоры 1-1,2 кг
- Укропные зонтики 3-4 шт.
- Мед 6 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Чеснок 4 зубка
- Уксус столовый 9 % 2,5-3 ст.л.
- Вода сколько войдет в банку
Время приготовления: 60 минут
Выход: 2 банки емкостью 1 л
Первым делом, подготовьте банки и крышки. Промойте их содовым раствором и тщательно сполосните проточной холодной водой. Простерилизуйте любым удобным способом. Промойте укропные зонтики, очистите чесночные зубки. В каждую банку нарежьте укропную веточку небольшими кусочками и чеснок пополам.
Для консервирования в небольших банках, удобней всего, покупать небольшие помидоры. Овощи должны быть спелыми с плотной мякотью, без механических повреждений и признаков порчи. Хорошо промойте помидоры и распределите по баночкам. Встряхните несколько раз, чтобы томаты утрамбовать плотно друг к другу. В чайнике вскипятите воду. Аккуратно, чтобы банка не треснула, по ложке влейте кипяток к помидорам, чтобы вода немного перелилась через верх. Накройте стерильной крышкой и оставьте на 25-30 минут. За это время все ингредиенты, находящиеся в банке, хорошо пропарятся.
Помидорный отвар слейте в кастрюлю. Добавьте мед и соль. Помешивая, доведите до кипения. Влейте уксус. Перемешайте и снимите кастрюльку с огня.
Горячий маринад разлейте по баночкам до самого верха и укупорьте крышками.
Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Храните в квартирной кладовой или погребе. Помидоры с медом на зиму готовы. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!