Меню

Рецепты консервации 9.09.2019

Помидоры с медом на зиму — рецепт без стерилизации

Помидоры с медом на зиму, рецепт с фото

Приготовьте аппетитные помидоры с медом на зиму, рецепт — пальчики оближешь. Вкусная закуска, как на каждый день, так и к праздничному столу вам точно обеспечена. Когда все рынки переполнены яркими, сочными овощами и ароматными травами, грех не воспользоваться ситуацией.

Заготовка отлично гармонирует с жареным мясом, рыбой, овощными гарнирами, вареными кашами. Удобней всего, заготавливать помидоры в литровые баночки, чтобы за один раз все скушать.

Помидоры с медом на зиму, рецепт с фото пальчики оближешь

Ингредиенты:

    • Помидоры 1-1,2 кг
    • Укропные зонтики 3-4 шт.
    • Мед 6 ст.л.
    • Соль 2 ч.л.
    • Чеснок 4 зубка
    • Уксус столовый 9 % 2,5-3 ст.л.
    • Вода сколько войдет в банку

 

Время приготовления: 60 минут

Выход: 2 банки емкостью 1 л

помидоры и укроп

Первым делом, подготовьте банки и крышки. Промойте их содовым раствором и тщательно сполосните проточной холодной водой. Простерилизуйте любым удобным способом. Промойте укропные зонтики, очистите чесночные зубки. В каждую банку нарежьте укропную веточку небольшими кусочками и чеснок пополам.

зелень с чесноком в банках

Для консервирования в небольших банках, удобней всего, покупать небольшие помидоры. Овощи должны быть спелыми с плотной мякотью, без механических повреждений и признаков порчи. Хорошо промойте помидоры и распределите по баночкам. Встряхните несколько раз, чтобы томаты утрамбовать плотно друг к другу. В чайнике вскипятите воду. Аккуратно, чтобы банка не треснула, по ложке влейте кипяток к помидорам, чтобы вода немного перелилась через верх. Накройте стерильной крышкой и оставьте на 25-30 минут. За это время все ингредиенты, находящиеся в банке, хорошо пропарятся.

помидоры в воде

Помидорный отвар слейте в кастрюлю. Добавьте мед и соль. Помешивая, доведите до кипения. Влейте уксус. Перемешайте и снимите кастрюльку с огня.

маринад

Горячий маринад разлейте по баночкам до самого верха и укупорьте крышками.

Помидоры с медом на зиму, рецепт с фото пальчики оближешь

Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Помидоры с медом на зиму

Храните в квартирной кладовой или погребе. Помидоры с медом на зиму готовы. Приятного аппетита!

Помидоры с медом на зиму

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Помидоры с медом на зиму, рецепт с фотоПомидоры с медом на зиму, рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты