Пицца за 10 минут на сковороде без сметаны и кефира

Перед вами легкий и, главное, очень быстрый рецепт вкусной домашней пиццы, которую мы будем делать на обычной сковородке всего за 10 минут. Тесто простейшее, без добавления сметаны/кефира и дрожжей. Тесто будет вкусное и рассыпчатое благодаря небольшому количеству майонеза, который мы добавим в процессе приготовления. Конечно, не стоит ожидать от данной экспресс-пиццы какого-нибудь супер эффекта. Стоит понимать, что это упрощенный вариант приготовления и что данная пицца на сковородке не будет такой, как настоящая итальянская пицца из печи.

Даже дети будут в полном восторге. Ведь такую пиццу можно себе позволить хоть каждый день. В качестве начинки можно класть абсолютно любые продукты по вашему вкусу. Но именно этот рецепт – классическая пицца с колбасой и сыром.

Ингредиенты для пиццы:

• мука – 5-7 ст.л.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• подсолнечное масло (понадобится для жарки);
• перец болгарский -1 шт.
• сыр (твердый) – 50 г;
• колбаса – 50 г.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

В одной посуде соединяем 2-3 столовые ложки майонеза и два куриных яйца.

С помощью миксера превращаем всё в однородную массу. Можно взбить и вручную, но времени на это у вас уйдет гораздо больше.

В процессе взбивания порционно вводим муку.

Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть густоватым, приблизительно как на оладушки. Подсаливаем и перчим по вкусу.

Отставляем тесто в сторонку и подготавливаем начинку. Колбаску нарезаем полосочками или кубиком, твердый сыр трем на терке, чтобы он имел возможность хорошенько поплавиться. Перец чистим от семян и тонко шинкуем.

Подсолнечное масло разогреваем на подходящей сковороде. Для данного количества теста идеально использовать сковороду, диаметр которой 18-20 см. Тесто перемещаем на разогретую сковороду.

Наверх кладем колбасу, перец  и посыпаем всё тертым сыром.

Жарим пиццу до 10 минут. Не забываем накрыть крышкой. Такая пицца отлична на вкус даже, когда остынет.

Приятного аппетита.