Пирожки жаренные

Так бывает, приготовился что – либо испечь, а в доме нет яиц. Хорошо, если магазин в шаговой доступности, и время у этого магазина рабочее, а если и магазин далеко, и вы жаворонок как я, проснулись ни свет, ни заря и как обычно первые мысли о еде, а продуктов – раз, два больше нет. Для таких случаев есть уникальные рецепты, и этот один из них. Вкусные жаренные пирожки на сковородке с яблочным пюре. Тесто дрожжевое, но получается в 10 случаях из 10, то есть оно очень легкое в приготовлении. И испортить его просто невозможно. К тому же нет ничего лучше чем жареный пирожок, после вкусных горячих блюд.

Ингредиенты:

Мука 4 ст. (и еще стакан – полтора для расправления теста при лепке пирожков).

Масло растительное в тесто 4 ст.л. плюс для жарки.

2 ст.л. сахара.

1\4 ч.л. соли.

1 ст.л. с большой горкой сухих дрожжей, или 30 г. обычных живых.

500г. молока (можно заменить водой).

Пюре яблочное или какое нашли в закромах.

Как приготовить пирожки жареные

Масло растительное, молоко, соль, сахар соединяем и перемешиваем в миске. Молоко можно греть, а можно и нет, результат всегда – отличные жареные пирожки без яиц. Но если будете греть, то времени понадобится для поднятия теста меньше.

Добавляем муку.

Получаем тягучее тесто.

Перекладываем его в пакет, оставляя в нем много воздуха. Ставим в холодильник. Не морозильник!!!

Через 1-2 часа (насколько получится), вынимаем и расстилаем на мучном столе тесто присыпая мукой и сверху тесто, я не говорю раскатываем, потому, что мы не пользуемся скалкой, а руками разравниваем тесто толщиной около 1 см.