Пирог с замороженными ягодами: все смешал и готово
У каждой хозяйки наверняка есть несколько проверенных рецептов быстрой выпечки, которые всегда выручат в случае внезапных гостей или нехватки времени. Предлагаю вам рецепт простого пирога с замороженными ягодами, который не требует особенных особых кулинарных навыков, из разряда «все смешал – и готово».
Подобные пироги можно приготовить с любыми ягодами, использовать свежие или замороженные – вишню, смородину, клубнику, крыжовник или смесь ягод. Для теста лучше всего подойдет белая пшеничная мука высшего сорта. Оливковое масло можно заменить на сливочное (растопленное) или растительное без запаха.
В тесто можно добавить шепотку сушеной мяты и цедры лимона, количество сахара допускается увеличить. Рецепт дан из расчета на форму диаметром 20 см. Все продукты, кроме малины, перед приготовлением должны быть комнатной температуры.
Пирог с замороженными ягодами в духовке, рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- оливковое масло – 80 мл;
- мука – 180 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- малина замороженная – 1 чашка;
- ваниль – на кончике ножа;
- соль – щепотка;
- сахарная пудра для подачи – по желанию.
Выполнение:
В миску для замешивания теста выложить яйца, сахар, ваниль и соль. Слегка взбить содержимое миски венчиком.
Влить оливковое масло, перемешать массу.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто по консистенции как крем – не очень густое и не очень жидкое.
Часть ягод отложить для украшения. Остальную малину, не размораживая, выложить в тесто. Перемешать лопаткой до равномерного распределения ягод.
Форму (дно и бока) смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Сверху разместить отложенную малину. Выпекать пирог с замороженной малиной в духовке 190 градусов до зарумянивания около 40 минут.
Проверить готовность выпечки шпажкой. Остудить пирог в форме.
Переложить пирог на тарелку для подачи, посыпать сахарной пудрой. Выпечка получается очень ароматная с запахом лета, средне-сладкого вкуса с лёгкой малиновой кислинкой.
У пирога пористая, рыхлая структура, чуть хрустящая корочка, а внутри – нежная мякоть.
Малиновый пирог можно подать с чаем, кофе, морсом или компотом. Выпечка долго не черствеет.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!