Пирог с замороженной смородиной – легкий и вкусный, хочется готовить снова и снова
Пирог с замороженной смородиной – легкий и вкусный вариант выпечки к чаю, когда гости на подходе. Готовится он буквально за 40-50 минут. А результат Вас приятно удивит: нежная текстура влажного бисквита, ягодно-ванильный аромат и кисло-сладкие вкусовые нотки – в этом пироге все идеально. Так и хочется готовить его снова и снова.
Ингредиенты:
- 1 стакан замороженной смородины;
- 1,5 стакана сахара (половина в тесто и половина для присыпки);
- 1,5 стакана муки высшего сорта;
- 3 крупных яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста;
- маленькая щепотка соли;
- 2 щепотки ванилина или 1 пакетик ванильного сахара.
Очень вкусный рецепт пирога с замороженной смородиной в духовке
1. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем половину сахара и взбиваем миксером 1 минуту. Добавляем размягченное сливочное масло (оно должно минут 10 полежать на кухне, но специально растапливать его не нужно). Перемешиваем миксером. Всыпаем муку, соль, ванилин и разрыхлитель для теста. Перемешиваем до однородного состояния.
Выливаем тесто в форму. Если у Вас металлическая или стеклянная емкость – ее нужно смазать тонким слоем растительного масла. Разравниваем ложкой тесто.
2. Со смородины сливаем сок. Половину сахара добавляем в ягоды и перемешиваем. Равномерно перемещаем ягоды в тесто. Сверху присыпаем оставшимся сахарным песком.
3. Выпекаем при 180 градусах. Во время приготовления не открываем духовку, чтобы бисквит не осел. Спустя 30 минут вынимаем и проверяем на готовность: протыкаем в нескольких местах зубочисткой, на ней не должно быть жидкого теста.
4. Немного остужаем, затем аккуратно вынимаем их формы.
Пирог с замороженной смородиной готов. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Софья
Вкусный и легкий в приготовлении пирог! Сладкое тесто с кисленькой ягодой очень хорошее сочетание. Иногда использую бруснику (если вдруг в магазине нет смородины). Бисквиты пеку часто, поэтому приглянулся этот рецепт.