Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 12.12.2018

Песочный пирог с малиной и сметанной заливкой

кусок пирога с малиной

Выпечка из детства — это как раз про пирог с малиной и сметанной заливкой. Самый вкусный и самый простой пирог.

Который, под силу приготовить кулинарному новичку. Может выступать как десерт и в качестве полдника. Подается с горячими напитками чаем, кофе и какао. Также хорошо сочетается и с холодными напитками – морсом, молоком, компотом и соком. Пошаговый рецепт с фото поможет разобраться в процессе приготовления и испечь вкусную выпечку к чаю.

Выход – 8 порций.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты:

Тесто:

  • масло сливочное – 50г;
  • творог – 200г;
  • молоко – 50мл;
  • мука пшеничная – 200г;
  • соль поваренная – 1⁄4 ч/л;
  • разрыхлитель – 1/2ч/л;

Начинка:

  • малина свежая или замороженная – 400г;
  • яйцо куриное – 2шт;
  • сахарный песок – 50г;
  • сметана – 200 г.

ингредиенты

Как приготовить пирог с малиной в сметанной заливке

Растопим сливочное масло.

желтки

Добавим разрыхлитель.

сахар

К ним присоединим молоко.

молоко

Все смешаем.

перемешать

Добавим творог.

добавить муку

Следом введем посеянную пшеничную муку.

мука

Замесим тесто. Оно должно быть плотное и не липнуть к рукам. Но при этом тесто не должно быть крутым. При необходимости можно добавить муки, чуть больше заявленной нормы.

замешать тесто

Раскатать тесто диаметром чуть больше формы в которой будем выпекать.

раскатать

Выкладываем в форму бумагу для выпекания. Поверх укладываем тестовую заготовку и формируем бортики по всему периметру.

выложить в форму

Выкладываем ягоды поверх теста.

малина

Готовим крем. В емкость для взбивания выложим сметану.

сметана

К ней присоединяем яйца и сахар.

яйца и сахар

Все перемешиваем до однородного состояния.

взбить

Заливаем малину готовым кремом.

залить

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 40-50 минут. Выпечка должна покрыться румяной корочкой.

выпекать

Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть. Затем вытаскиваем его из формы и удаляем бумагу. Режим на порции и подаем к столу.

кусок пирога с малиной

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

кусок пирога с малинойкусок пирога с малиной

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты