Восхитительный пирог на рисовой муке
Делюсь очень вкусным и в то же время простым рецептом приготовления пирога на рисовой муке в духовке. Те, кто попробовал рисовую муку в деле, отмечают особый вкус изделий из неё. Готовьте и удивляйте своих близких новыми необычными рецептами!
Такой пирог с грушами обязательно надо попробовать, ведь не так часто мы пробуем выпечку с рисовой мукой. Появилась такая мука не так давно, поэтому рецептов приготовления блюд из неё не так уж много.
Продукты:
- Мука рисовая – 180 г
- Груши (сорт «Конференция») – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 60 г
- Сахар-песок – 150 г
- Яйца куриные категории Д2 или С2 (мелкие) – 3 шт.
- Разрыхлитель теста – 5 г
- Соль – 1 щепотка
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 1 час
- Количество порций – 6
Заливной пирог на рисовой муке в духовке, рецепт с фото пошагово
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В миску вбить яйца и добавить сахар.
Смесь хорошо взбить миксером до полного растворения сахара и образования пышной светлой массы.
Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить.
В яичную смесь вылить масло и слегка подогретое молоко.
Массу хорошо вымешать венчиком.
В смесь просеять муку, разрыхлитель и соль.
Снова хорошо вымешать.
Груши вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками или дольками.
Переложить груши в тесто.
Вымешать лопаточкой до равномерного распределения кусочков груш.
На дно разъёмной формы для выпечки (ø20 см) положить лист пергамента и прижать его боковыми стенками формы, защёлкнув разъём. Смазать пергамент маслом, стенки ничем не смазывать. Переложить тесто с грушами в форму и разровнять.
Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать пирог приблизительно 40 минут. Готовность изделия проверить деревянной шпажкой. Достаточно проткнуть ею пирог в самом толстом месте и вынуть. Если шпажка чистая, сухая и без налипшего теста, то пирог готов. Духовку выключить, слегка приоткрыть дверку и оставить пирог ещё на 10 минут для остывания, чтобы он не осел от холодного воздуха.
Тонким узким ножом пройтись по стенкам формы, отделяя пирог, а затем снять форму, удалить пергамент, а пирог выложить для остывания на решётку.
Готовый рисовый пирог с грушами можно посыпать сахарной пудрой. Подать выпечку к любимым напиткам, порезав на порции.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!