Новогодние рецепты 2024 с фото 29.12.2018

Как испечь пирог в форме Деда Мороза своими руками?

Ну, какой же Новый год без вкусного десерта? Перед вами фото-рецепт вкусного пирога Дед Мороз из дрожжевого теста. Он не только вкусный, но и бесподобно красивый. Все гости, собравшиеся за столом, будут по-настоящему в восторге от такой подачи. Сам же пирог сладкий и вкусный. Чтобы сделать его своими руками необязательно обладать какими-нибудь сверх навыками. Все делается очень просто и быстро, если соблюдать последовательность действий.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 4,5 ст.;
сахар – ½ ст.;
сухие дрожжи – 2,5 ч.л.;
молоко коровье – 125 мл;
вода – ¼ ст.;
масло (сливоч.) – 100 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
желток яичный – 2 шт. для украшения;
изюм – 2 шт.;
сок свекольный или краситель для пищевых продуктов.

Как испечь пирог Дед Мороз

Для начала необходимо замесить тесто. Замешивать можем в один прием, либо вначале делать опару из дрожжей, сахара, молока, воды и небольшой части муки. По консистенции тесто будет слегка туговатым, но послушным.

После того, как тесто будет готово, ему понадобится некоторое время для расстойки. Тесто оставляем в теплом месте, обязательно накрыв полотенцем, чтобы оно не обветрилось. Через час тесто значительно увеличится в объемах и будет готово к формированию пирога.

Тесто делим на две части – одна большая, а друга поменьше.

Большую часть раскатываем в форме треугольника, но уголки закругляем.

Кусочек, что остался, делим на две части. Один из них раскатываем в виде овала (это для бороды). Бороду разрезаем на полосочки, но не дорезаем до основания. Каждая из полосочек должна быть приблизительно по 10 мм шириной.