Песочный пирог с творогом в духовке
Попробуйте испечь очень вкусный песочный пирог с творожным суфле. Песочную основу можно сделать с кофейным или шоколадным вкусом, положив по ложечке растворимого кофе или какао порошка, а в творожное суфле обязательно добавьте вареное сгущенное молоко.
Пирог немного похож на чизкейк — с тоненькой песочной основой и огромным слоем творожного суфле. Десерт получается необычайно вкусным, легким, с приятным вкусом вареной сгущенки и кофе. Сладкоежки могут положить сахара побольше и в тесто, и в начинку.
Ингредиенты для песочного пирога с творогом:
- мука — примерно 230 граммов;
- кофе растворимый или какао порошок — 1 маленькая ложка;
- растопленное масло — 70 граммов;
- сметана — 50 граммов;
- разрыхлитель — 1 маленькая ложка;
- сахар — 60 граммов;
Ингредиенты для творожного крема:
- творог — 350 граммов;
- крахмал кукурузный — 2 большие ложки;
- 2 яйца;
- вареная сгущенка — 4 большие ложки.
Пирог с творогом из песочного теста
Для приготовления песочного теста растопите сливочное масло. В масло всыпьте сахар.

Добавьте ложку кофе или какао порошка.

Затем положите сметану.

Перемешайте смесь.

И соедините просеянную муку и разрыхлитель с жидкой основой.

Быстро замесите тесто, оберните его пленкой и поставьте на полчаса в холодильник.

Во время «отдыха» теста, сделайте творожный крем. Для крема соедините в стакане блендера творог, яйца, вареную сгущенку и кукурузный крахмал.

Взбейте смесь в блендере или при помощи погружного блендера до однородного цвета и состояния.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт на посыпанной мукой доске.

Аккуратно, чтобы не порвать, переложите тесто в форму. Это удобно сделать накрутив пласт на скалку.

Срежьте неровные края теста.

Залейте творожный крем в форму.

Заранее разогрейте духовку до 180-190*С. Выпекайте песочный пирог минут 40.

Испеченный пирог с творогом оставьте в форме до остывания. За это время творожное суфле окрепнет.

Остывший пирог аккуратно и легко можно разрезать на порции.

Творожное суфле получилось необычайно нежное, в меру сладкое, очень вкусное!

Попробуйте приготовить такой великолепный пирог с творогом!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!