Меню

Оригинальные закуски 3.12.2018

Печеночный торт — самый правильный рецепт

рецепт печеночного торта

Закуска из печени выполнена в виде многослойного торта с начинкой из тушеных овощей. Это сытное и аппетитное блюдо можно быстро приготовить и эффектно подать гостям.

Печеночный торт — рецепт с фото пошагово из говяжьей печени

 

Печень говяжья — 600 гр.

Молоко — 450 мл.

Растительное масло — 70 мл.

Яйца — 6 шт.

Мука — 1 стакан.

Лук — 50 гр.

Морковь — 250 гр.

Майонез

Соль

Перец

продукты и печень

Как приготовить печеночный торт  из говяжьей печени, рецепт с фото пошагово:

 

 

1. Печень вымойте. Разрежьте ее на небольшие кусочки по 50-60 грамм каждый. Снимите пленку с верхней части кусочков, удалите твердые жилы.

печень говяжья

2. Измельчите печень в блендере. Должна получиться однородная кашица без крупных частиц. Чашу за один раз заполняйте не более чем на 1.

печень в блендере

3. Измельченную печень перелейте в глубокую емкость.

измельчить

4. Добавьте к печени яйца.

яйца

5. Влейте к печени молоко.

молоко

6. Добавьте растительное масло.

масло

7. Всыпьте в емкость просеянную муку. Посолите массу. Можно добавить перец и специи по вкусу.

мука

8. Размешайте массу с помощью погружного блендера до однородного состояния печеночного теста. Удалите все мучные комочки. Также можно размешать тесто с помощью венчика, добавляя муку небольшими порциями.

размешать

9. Тесто должно получиться довольно жидким, без комков. Дополнительно добавлять муку в него не следует. Работать с ним будет удобно с помощью небольшого половника.

печеночное тесто

10. На раскаленную сухую сковороду вылейте небольшую порцию теста. Поджаривайте печеночный блинчик с двух сторон до образования зажаренной корочки.

жарим

11. Сложите блинчики горкой на тарелку. Оставьте до полного остывания.

блин жарим блин печеночный блины из печени

12. Мелко нарежьте лук. Морковь измельчите как на корейский салат. Сложите в сковороду. Тушите на медленном огне, подливая воду. Овощи должны размягчиться, но сохранять свою форму.

лук лук и морковь жарить овощи

13. На тарелку выложите печеночный блинчик. Смажьте его майонезом или любым другим соусом на основе майонеза. Майонез для этого торта лучше использовать домашний.

смазать майонезом

 

14. Тонким слоем распределите начинку по поверхности блина. Накройте его вторым блинчиком.

овощи собираем торт

15. Аналогично продолжайте складывать блины горкой, смазывая их соусом и добавляя начинку.

торт печеночный

16. Верхний блинчик обильно покройте майонезом. Аккуратно распределите по поверхности тушеную морковь.

печеночный торт с овощами

17. Оставьте торт на 1 час для пропитки.

рецепт печеночного торта с фото

Такой торт из печени можно смело отнести к закускам на Новый год или любой другой праздник.

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

рецепт печеночного тортарецепт печеночного торта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты