Пасхальный кекс по быстрому рецепту без дрожжей
Предлагаю вашему вниманию лёгкий в приготовлении пасхальный кекс, который можно украсить для любого праздника. Сегодняшний вариант подойдёт для пасхального стола. Кекс получается сочным и влажным. В этом рецепте не добавляются дрожжи в тесто.
- Время подготовки: 30-40 минут.
- Время приготовления: 40-50 минут.
- Выход: 4-6 порций.
Пасхальный кекс готовится довольно быстро, благодаря тому что используем в рецепте обычный разрыхлитель. То есть в течении часа у вас готов основной праздничный десерт.
Ингредиенты:
- куриные яйца 4 шт.
- сливочное масло 150 г
- сахар 150 г
- щепотка соли
- ванильный сахар по вкусу
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сметана 100 мл
- пшеничная мука 250 г
- крахмал 2 ст. л.
- цукаты по вкусу
Самый вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Подготовка теста для пасхального кекса займёт мало времени, поэтому сразу включите духовку нагреваться. В миску отправьте мягкое сливочное масло и сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Миксером или в кухонном комбайне взбейте сливочное масло 3-5 минут.
Возьмите два куриных яйца и отделите желтки от белков. Эти белки используйте потом для приготовления белковой шапочки для кекса. Вводите в сливочную массу постепенно куриные яйца. Взбивайте яичную массу до однородности в течение нескольких минут. Дальше отправьте в тесто сметану или густой натуральный йогурт.
На следующем этапе миксер не понадобится, возьмите лопатку. Вводите пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель в тесто, перемешивайте .
Тесто для кекса готово, добавляйте в него цукаты или другие сухофрукты по вашему вкусу.
Используйте силиконовую форму для кекса, смажьте её маслом и выложите в неё форму.
Выпекайте пасхальный кекс при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, в зависимости от размеров. Проверяйте готовность кекса на прокалывание деревянной шпажки. Вынимайте кекс из духовки и дайте ему хорошо остыть, вынимайте из формы.
Остывший кекс украшайте глазурью сверху.
К примеру, можно взбить яичные белки с сахаром и нанести сверху кекса. Для присыпки кекса используйте цукаты или кондитерские цукаты.
С уважением Эльби
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!