Меню

Рецепты вторых блюд с фото 21.07.2022

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке — готовлю так уже 10 лет! Вкуснее не ела

 

Рецепт — БОМБА! Вкуснее мяса чем по этому рецепту еще не ела! Решила вам сегодня дать рецепт моих самых любимых отбивных из свинины с сыром и помидором. Нереально сочное и нежное мясо получается. Обязательно приготовить и попробуйте!

 

Ингредиенты:

  • свиная корейка – 400 г;
  • лук – 1 шт;
  • помидоры – 2 шт;
  • сыр – 100 г;
  • горчица – 1 ст. л;
  • приправа для мяса – 1 ч. л;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 0,5 ч. л.

продукты

Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото пошагово

Свиную корейку нарежьте порционными ломтиками по 1,5-2 см. толщиной. После каждый отбейте молоточком или тупой стороной ножа с одной и второй стороны. Толщина отбитого пласта не более 1 см.

отбивная

Посолите мясо, посыпьте приправой или специями на ваш выбор. Смажьте тонким слоем готовой горчицы. При желании горчицу можете заменить майонезом. Оставьте замариноваться на 10-15 минут.

мясо и приправа

Нарежьте полукольцами лук. Разложите на мясе так, чтобы почти полностью закрыть его. Лук сделает отбивные немного поострее и сочнее.

мясо и лук

На лук выложите ломтики помидоров. Посолите, приправьте специями (хорошо подходят прованские травы, чабрец, базилик).

помидор

Аккуратно переложите отбивные в большую сковороду или форму для запекания, противень, смазанные маслом. Поставьте на средний уровень духовки, готовьте при температуре 180 градусов 15 минут.

свинина на противне

Достаньте отбивные. Сверху разложите ломтики сыра или посыпьте каждую толстым слоем тертого сыра. Верните в духовку еще на 15 минут.

сыр

Сыр расплавится, закроет мясо и придаст ему приятный вкус.

Можете сразу посыпать сыром или положить ломтики сыра на отбивные и в таком виде запекайте 30 минут – получится румяная корочка, но сыр станет посуше.

отбивная из свинины с сыром и помидорами

 

Переложите отбивные из свинины с помидорами и сыром на большое блюдо или сразу в тарелки и подайте горячими. Приятного аппетита!

отбивная из свинины с сыром и помидорами

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты