Острая рыбная закуска для праздничного стола

Такая закуска особенно понравится не только мужчинам, но и всем любителям острых и необычных блюд. Она больше подходит для праздничного стола, хотя полакомиться блюдом никто не отказался бы и в обычный день.

Подойдет любая морская рыба, но мне больше нравится с минтаем. В нем мало косточек, а мякоть не имеет резкого рыбного привкуса. Главное, чтобы рыба была качественной и незалежалой. Майонез лучше взять «провансаль 67%». На праздники можно позволить себе немного расслабиться, а не считать калории. Веселого вам времяпрепровождения!

Рецепт с фото острой рыбной закуски на праздничный стол

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 40 минут
• Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно вымыть снаружи и изнутри и разрезать на крупные куски. Выложить рыбу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить до мягкости (около 20 минут). Проверить готовность можно при помощи деревянной зубочистки, которая должна легко входить в мякоть.

Готовую рыбу очистить от косточек, разобрать на кусочки и выложить в сервировочное блюдо.

Корешок хрена очистить и натереть на мелкой терке.

Перо зеленого лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

В миске соединить майонез, лук, горчицу и хрен, посолить по вкусу.

Все хорошо перемешать.

Равномерно нанести получившийся густой соус на рыбу. Блюдо поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.

При подаче блюдо можно посыпать измельченной зеленью укропа.