Оладьи с апельсиновым соусом и манго – чарующая свежесть
Как разнообразить вкус обычных оладьев? Конечно же с помощью вкусного и нестандартного соуса. Для оладьев с апельсиново-манговым соусом нам понадобится сок апельсина, один апельсин целиком и сушеное манго. Да – да, для этого вкуснейшего соуса совсем необязательно использовать свежее манго, оно все-таки в наших краях экзотика, а достаточно купить в магазине засушенные плоды ароматного манго.
При подаче присыпьте оладьи под соусом кокосовой стружкой – это еще больше подчеркнет изысканную нотку всем привычных оладьев.
Ингредиенты:
Для оладьев:
- кефир — 0,5л;
- яйцо куриное — 1шт.;
- сахар — 1,5ст.л.;
- соль — 1/3ч.л.;
- мука пшеничная (стакан 250 мл = 160 г) — 2,5 стакана;
- сода — 0,5 ч.л.;
- масло растительное – (для жарки)
Для соуса:
- сок апельсиновый свежевыжатый – 1стакан;
- апельсин – 1шт.;
- манго(сушеное) – 2-3 кусочка;
- крахмал кукурузный – 1,5ч.л.;
- сахар – 2-3ст.л.
Как приготовить оладьи с апельсином
В кефир вбить яйцо, всыпать сахар и соль, перемешать. Добавить соду (не забудьте ее погасить какой-нибудь кислотой уксусом или лимонным соком).
Частями всыпать муку и перемешивать тесто до однородности. По густоте оно должно быть как густая сметана.
На сковороде разогреть растительное масло и с помощью столовой ложки выложить оладьи на сковородку.
Выпекать под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Готовим соус. Для этого нагреть апельсиновый сок, всыпать сахар, всыпать крахмал и очень хорошо размешать.
Положить кусочки свежего апельсина (его довольно мелко нарезать) и кусочки манго (нарезать мелким кубиком).
Вскипятить, проварить 1 минуту и выключить. Соус готов.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!