Меню

Оригинальные закуски 30.04.2021

Очень вкусная закускочка из шампиньонов по-французски — улетает со стола в первую очередь

 

Делюсь рецептом исключительно вкусного блюда, которое французы подают на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом. Такую закуску не стыдно подать и к праздничному столу и она всегда первой улетает со стола.

Гости оценят такую вкусную закуску из шампиньонов на хрустящем багете  по достоинству. Но праздник для себя можно устроить и в любой день недели. Готовится блюдо быстро и имеет деликатесный вкус. Убедитесь в этом сами!

 

 

Закуска из шампиньонов с вином в сметане по-французски:

  • Шампиньоны свежие – 400 г
  • Масло сливочное или маргарин – 1 ст. ложка
  • Вино белое сухое – 30 мл
  • Сметана – 1 стакан
  • Сыр твердый – 60 г
  • Перец красный острый молотый – 1 щепотка
  • Перец черный молотый – 1 щепотка
  • Соль – по вкусу

Дополнительно:

  • Хлеб тостовый – 10 ломтиков
  • Масло сливочное – 50 г

 

Вкусная закуска из шампиньонов, рецепт на праздничный стол

Вкусная закуска из шампиньонов, рецепт на праздничный стол

 

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 25 минут
  • Количество порций – 18–20

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

проукты

Грибы перебрать, обтереть влажной салфеткой и мелко нарезать. Кожицу не снимать, так как в ней весь грибной аромат.

грибы

Сковороду с маслом разогреть и выложить в нее подготовленные шампиньоны.

жарить грибы

Обжаривать грибы при помешивании на среднем огне в течение 5 минут, а затем сбрызнуть вином.

жарить грибы

Все перемешать, прибавить огонь и жарить еще 2 минуты.

жарить грибы

Сыр натереть на крупной терке.

сыр

Уменьшить огонь до минимума, посолить и поперчить грибы, перемешать, ввести сметану и сыр.

жарить грибы сл сметаной

Помешивая, довести массу до загустения.

намазка

На ломтиках хлеба обрезать все корки и выложить их на сухой противень.

хлеб

Подрумянить ломтики до золотистого цвета.

гренки

Смазать хлеб сливочным маслом.

хлеб с маслом

Поверх масла нанести слой грибной массы.

закуска из шампиньонов на хлебе

Подать, как закуску из шампиньонов на праздничный стол.

закуска из шампиньонов на хлебе

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты