Оригинальные закуски 12.07.2021

Очень вкусная горячая закуска в лаваше! 10 минут и конверт с сочной вкуснятиной готов

Улетная горячая закуска из лаваша с курицей, помидорами и сыром. Если у вас готов весь набор продуктов то приготовление займет 10-15 минут. Получается вкуснейший конверт с сочной начинкой за счет сметаного соуса которым будем смазывать лаваш.

В настоящее время блюда из лаваша стали очень популярны. Особенно вкусными получаются различные горячие и холодные закуски. Я же делюсь с вами очень аппетитной горячей закуской из лаваша в омлете. С такой насыщенной начинкой не может быть невкусно. Особый шарм блюду придает базилик.

При покупке лаваша обращайте внимание на дату изготовления листов. Из очень сухих (не эластичных) пластин сделать такие треугольнички не получится. Лаваш будет ломаться.

Самая вкусная закуска – в горячем виде, но кроме того, ее можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу. Готовьте и балуйте своих близких такой вкусняшкой!

Продукты:

Лаваш армянский в/с (15×45 см) – 3 шт.
Филе куриное – 150 г
Сыр «Сулугуни» – 100 г
Базилик свежий – 3 веточки
Лук зеленый (перо) – 5 шт.
Помидоры свежие – 1 шт.
Сметана 15% – 3 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 4 ст. ложки
Яйца куриные – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Соль – по вкусу

Конверт из лаваша с начинкой, обжаренный на сковороде

Время подготовки – 15 минут
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 3

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Перо зеленого лука и веточки базилика тщательно вымыть в проточной воде, хорошо обсушить в салфетке и мелко нарезать.

Помидор вымыть, разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на крупной терке.

Куриное филе обмыть, выложить в горячую подсоленную воду и отварить в течение 30 минут, а затем вынуть, остудить и тонко нарезать.

В сметану выдавить через пресс очищенный зубчик чеснока и посолить.

Смесь хорошо перемешать.

Лаваш разрезать на прямоугольники размером 15×45 см.

Начинать раскладывать начинку нужно на квадрате листа лаваша размером 15×15 см, разделив его по диагонали. Один треугольник квадрата (см. фото) оставить голым, а на второй треугольник нужно накладывать начинку. Сначала смазать треугольник сметано-чесночной смесью, а поверх нее разложить кусочки куриного филе.

Покрыть филе помидорами.

На помидорах разместить зеленый лук и базилик. Все посолить.

Покрыть начинку сыром.

Голым треугольником накрыть начинку и слегка прижать.

Переложить треугольник с начинкой по ленте лаваша.

Вращая треугольник с начинкой до конца ленты, получаем готовое изделие.

Взять миску такой ширины, чтобы в ней полностью поместился треугольник, вбить в нее яйца, влить молоко и добавить соль по вкусу.

Смесь хорошо перемешать венчиком.

На сковороде разогреть растительное масло. Каждый треугольник хорошо смочить в омлетной массе, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до подрумянивания.