Очень вкусная закусочка “Селёдка на шубе” – гости в шоке как вкусно и красиво
Как же вкусно и красиво – это восторженные отзывы гостей о закуске сельдь на шубе! Гости в шоке и просят рецепт.
Мы привыкли к знаменитому и всеми любимому салату «Сельдь под шубой», но есть различные вариации на эту тему. Я перепробовала множество рецептов, но больше всего мне нравится закуска, которой я и делюсь сегодня.
Редко кто откажется попробовать такой лакомый кусочек. Конечно, придется немного повозиться, но, поверьте, затраченное время вполне окупится восторженными отзывами.
Селёдка на «шубе», продукты:
- Лаваш тонкий – 3 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Майонез – 100 г
- Филе слабосоленой сельди – 200 г
- Соль – по вкусу
Закуска селёдка на шубе, рецепт с фото пошагово
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 2 часа + время для пропитки
- Количество порций – 8
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Свеклу вымыть, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем очистить, остудить и натереть на крупной терке.
Морковь также отварить до мягкости, очистить, остудить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду на пару минут, очистить, остудить и натереть на крупной терке.
Один лист лаваша разложить на пищевой пленке и смазать майонезом.
По всей поверхности разложить свеклу и слегка посолить.
На свеклу положить второй лист лаваша, прижать его к свекле, также смазать майонезом, распределить морковь и немного посолить.
Накрыть морковь третьим листом лаваша, прижать, посыпать яйцами и посолить.
Скатать все слои лаваша с начинкой в плотный рулет, завернуть в пищевую плёнку и убрать минимум на 30 минут в холодильник.
Порезать рулет на кружочки толщиной 1,5 см, выложить их на сервировочное блюдо.
Положить на каждый кружок по кусочку соленой сельди.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Татьяна
Спасибо за идею! Выглядит очень аппетитно!!!
Леонид
А ежели на третий лист лаваша посыпать яйцо и сверху положить филе сельди, а потом скатать и в холодильник и порезать на кружочки, то получится “селедка в шубе”!!!
Хазалуп
Откровенно идиотский рецепт.
Прелесть селедки под шубой — отстутствие грубых и нажористых компонентов — все составляющие части — это сама селедка и овощи. Ну, сдобренные толикой майонеза. В наиболее понравившихся рецептах «шубы» даже картошка отстутствует. А тут…
Лаваш, превращающий интересный рецепт в банальное и унылое «хрючево». В обычные закусочные рулетики из лаваша, на которые только и горазды безрукие хозяюшки.
Ирина
А я предлагаю на третий лист лаваша, где яйца, добавить нашинкованный зеленый лук и укроп.
Елена
Интересный вариант надо будет попробовать
Лидия Николаевна
Прямо чудо, как раз попался рецепт к перед внучкиным Днём рождения, обязательно сделаю. Спасибо за идею.
Ирина
Выглядит красиво и аппетитно. Попробую
Татьяна
Может в яйца добавить немного выдавленного чеснока? Пикантность придаст.
Сергей
Попробовал, к столу подать красиво, но как потом есть? Отложить кусочек селёдки и есть вприкуску? Я сделал немного по другому. мелко порезал селёдку и посыпал рулетики и сверху присыпал слегка зелёным лучком с укропчиком. Спасибо за рецепт! Оч. вкусненько!!!
Aliska
Спасибо за совет!
Николай
Рулетов великое множество,и в лаваше далеко не худшие против виноградных листьев и всяких суши и пицц.это все для “безруких”? да и красота”страшная сила”