Новогодняя закуска “Свинки” из яиц – съедают мгновенно

Закуска “Свинки” из яиц, фаршированных крабовыми палочками, рецепт с фото пошагово:

Небольшую луковицу очистите и промойте. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Нарежьте мелкими кубиками. На сковороду добавьте масло и поставьте разогреваться на большой огонь. В горче масло выложите лук и обжарьте на среднем огне 3-5 минут до появления золотистой корочки. Периодически помешивайте лопаткой, чтобы луковые кусочки не подгорели.  Снимите с огня и остудитедо комнатной температуры.

Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре, снимите с них пленку. Нарежьте мелкими  кубиками и пересыпьте в тарелку для приготовления начинки.

Добавьте к измельченным крабовым палочкам обжаренный лук.

Яйца промойте и переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на среднем огне до закипания. После закипания уменьшите огонь и добавьте  щепотку соли, проварите 9-10 минут, до твердого желтка. Сразу после этого переместите яйца в охлажденную воду на 3-5 минут. Очистите от скорлупы и промойте. Разрежьте пополам и извлеките желток в отдельную посуду.

Желтки натрите на среднюю-мелкую терку, добавьте к остальным ингредиентам в миску.

Зубок чеснока очистите, и нарежьте довольно мелкими кусочками. Добавьте его к начинке. Можно воспользоваться чесноко-давкой. Чтобы скрепить все продукты,  добавьте майонезный соус, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте до равномерного распределения специй и майонеза.

Чайной ложкой заполните половинки яиц и немного утрамбуйте, чтобы начинка устойчиво держалась в белковых половинках.

Сосиску нарежьте тонкими колечками. С помощью трубочек для напитков выдавите дырочки у «пятачка». Вырежьте 12 треугольников для «ушей».

Распределите вырезанные детали по нужным местам. Из черного перца горошком сделайте «глаза». Крабовую палочку нарежьте тонкой полоской и приложите «хвост».

Закуска на Новый год 2019 фаршированные яйца «Свинки» готовы. Приятного аппетита и сытного Нового года!