Новогодний салат “Лесная красавица”
“Я на вас весь год со сковородкой работала!” – это восклицание мамы дяди Федора из известного мультфильма знакомо многим женщинам. Быть настоящей хозяйкой, хранительницей домашнего очага, ласковой мамой, внимательной женой и заботливой дочерью сложно и требует многих сил. Новый год – это время подведения итогов и волшебная ночь, когда сбываются мечты. Выбирая блюда для праздничного стола, которые понравятся мужу, детям и родственникам, не забудьте в эту праздничную ночь и о себе. Приготовьте салат к новому году, который соответствует праздничной атмосфере! Попробуйте приготовить вкусный, нежный и красивый новогодний салат “Лесная красавица”.
Вам потребуется (на небольшой салатник, около 4-х порций):
- 200 г. мяса;
- 100 г. сыра;
- 50 г. сливочного масла;
- 2 яйца;
- 3-4 пучка зеленого лука;
- Соль;
- Майонез;
- Пучок укропа;
- Облепиха (другие цветные ягоды) или красная икра для украшения.
Как приготовить новогодний салат “Лесная красавица”:
Перед приготовлением салата следует подготовить продукты. Отварите мясо в соленой воде. Чтобы оно не отдало вкус бульону, варите его на слабом огне. Отварите яйца. Положите сливочное масло в целлофановый пакет и уберите в морозилку.
1. Измельчите ножом остывшее вареное мясо. Выложите на дно салатника. Смажьте майонезом.
2. Мелко нарежьте зеленый лук. Выложите его на слой мяса. Смажьте майонезом.
3. Отделите желток и измельчите на терке. Выложите его на луковый слой и смажьте майонезом.
4. Достаньте из морозильника сливочное масло. Натрите его на терке и равномерно распределите, сделав новым слоем.
5. Измельчите сыр при помощи терки или блэндера. Выложите его на слой тертого масла. Смажьте майонезом.
6. Белки натрите на терке. Покройте ими салат. Смажьте майонезом.
7. Белое снежное поле готово. Но чтобы это был действительно салат к Новому году, нужно украсить его зеленой елочкой. Сделайте из стрел зеленого лука ствол дерева и границы хвои. “Раскрасьте” внутреннее пространство рубленым очень мелко укропом. Гирлянды сделайте из цветных ягод – облепихи, смородины, клюквы – любых, что есть в наличии, или из красных икринок. Из моркови вырежете звезду. Сначала нужно отделить круглый кусочек, а потом, отрезав лишнее, получить звезду и укрепить ее на елке.
Салат к Новому году “Лесная красавица” готов! Ешьте на здоровье и не забывайте в Новом году баловать себя. Пусть все ваши мечты сбываются!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!