Новогодний салат “Часы”

Состав продуктов для новогоднего салата “Часы”:

Свежая сельдь филе 200 грамм

Морковка 1 большая или несколько маленьких

Луковица большая 1 штука

Огурцы консервированные 3 штуки

Кисло-сладкие яблоки 2 штуки

Любой твердый сыр 150 грамм

Яйца куриные 8 штук

Пучок зелени

Уксус 3 столовые ложки

Картофель 3 штуки

Сахар пол чайной ложки

Майонез

Способ приготовления новогоднего салата:

Нарезаем филе рыбки на маленькие полоски.

Лук промываем и режем на кольца. Его нужно замариновать. Смешиваем уксус и сахар и заливаем этим лук. Оставляем на 1 5минут.

Отвариваем картофель, свеклу и морковку. Даем остыть и трем на терке. Не смешиваем эти продукты. Две морковки отварные отложите для украшения.

Моем яблоки, очищаем от кожицы. Удаляем лишние части и трем на терке. Выкладываем продукты.

Сначала сельдь, затем лук, посыпаем зеленью, выкладываем свеклу, смазываем майонезом, теперь сверху кладем нарезанные огурчики, потом тертую морковку, яблоки, далее трем сыр, нарезанный картофель, смазываем еще раз майонезом, завершаем натертыми белками. Нужно 6 яиц оставить для циферблата.

Яйца разрезаем пополам и выкладываем по кругу. Из морковки делаем тоненькие палочки и на яйцах формируем римские цифры. Делаем стрелки тоже из моркови. Украшаем зеленью. Новогодний салат “Часы” готов! Стрелки можно также сделать из граната. По бокам красиво смотрится нарезанный зеленый лук.