Нежные и сочные котлеты, даже для самых маленьких

По этому рецепту получаются нежные и сочные котлеты, морковь придаст им необыкновенный вкус. Мягкие и аппетитные, они порадуют малышей и взрослых. Приготовить их совсем не сложно.

Котлеты из фарша, сочные и мягкие на сковороде

Для приготовления таких котлет понадобится:

- - фарш (свинина с говядиной) – по 0,3 кг. каждого вида мяса
  - лук – 1 большая головка
  - мякиш хлеба (белого) – 50 г.
  - яйцо – 2 штуки
  - средних размеров морковь – 1-2 корнеплода
  - чеснок – 1 долька
  - молоко – 0,1 л.
  - соль и перец – по щепотке
  - масло для жарки котлет – 100-150 мл.

Процесс пошагового приготовления мягких и сочных котлет:

В миску вливаем молоко и замачиваем хлебный мякиш.

В миксере перемалываем по отдельности лук, замоченный хлеб и морковь.

В глубокую посуду выкладываем все измельченные продукты, яйца и фарш.

Все компоненты тщательно перемешиваем, по вкусу перчим и солим. Несколько раз отбиваем полученную массу.

Влажными руками формируем круглые котлетки.

В раскаленном растительном масле обжариваем мясные шарики до коричневой корки с одной стороны.

Через 5 минут переворачиваем котлеты на вторую сторону и обжариваем столько же времени.

Для самых маленьких рекомендуем потушить котлеты в стеклянной посуде с крышкой в микроволновке. Примерно 8-10 минут. Готовое горячее кушанье выкладываем на блюдо и подаем на обеденный стол.

Котлеты из фарша, сочные и мягкие на сковороде

Такие котлеты сочетаются с любым по желанию гарниром из макарон, овощей и различных круп. Идеальным вариантом к такому лакомству будет гречка.

Благодаря добавленной моркови домашние котлеты имеют яркий вид и изумительный вкус.

Сказать спасибо за статью 1