Необыкновенная творожная запеканка с ревенем без муки и манки! Лучше чем пирог

Сегодня предлагаю вашему вниманию сезонный рецепт запеканки с ревенем. Запеканка из творога и ревеня имеет очень приятный кисловатый вкус и идеальна как вкуснейший десерт!

Успейте запастись черешками этого десертного овоща. Они должны сочными, с неогрубевшей кожицей. Нельзя использовать старые черешки, так как в них образуется избыточное количество щавелевой кислоты, которая отрицательно действует на наш организм.

Творожная запеканка с ревенем в духовке, без муки и манки, пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Черешки ревеня вымыть, очистить от волокон и нарезать небольшими кусочками.

Выложить ревень в неокисляющуюся миску, засыпать 150 г сахара, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться в течение 1 часа.

С ломтиков хлеба срезать все корочки, а мякиш нарезать небольшими кубиками.

Выложить кубики на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания.

В форму для запекания положить лист пергаментной бумаги так, чтобы она свешивалась по бокам формы. Так легче будет вынуть запеканку, не повредив её целостность. После этого смазать её маслом и выложить слой хлебных кубиков.

Творог соединить с ванилином и оставшимся сахаром и хорошо вымешать.

Кубики покрыть творожной массой.

На творог выложить слой ревеня, предварительно сцедив сироп.

Соединить яйца и молоко.

Смесь взбить до получения однородной массы.

Покрыть заливкой ревень.

Поставить запеканку в духовку и выпекать в течение 35–40 минут. Время выпекания дано условно и зависит от материала, из которого сделана посуда.

При подаче полить запеканку сиропом от ревеня, слегка проварив его до загустения.