Мясные шарики с начинкой – на сковородке

Простое, но оригинальное блюдо можно приготовить на собственной кухне. Мясные шарики с начинкой, приготовленные на сковородке станут прекрасным дополнением к ужину. 

Кроме того, закуска не затеряется на праздничном столе. Если хочется немного разнообразить меню, почему бы не включить в него мясной деликатес. Все домочадцы от угощения будут в восторге.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
• фарш – 400 г;
• укроп – пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу;
• яйца вареные – 6 шт.;
• яйцо сырое – 1 шт.;
• мука – 100 г;
• растительное масло – 50 мл.

Мясные шарики из фарша с яйцом внутри

1. Подготовим фарш. Лук очищаем, измельчаем, обжариваем на сковороде.
2. Лук снимаем с огня и отправляем в фарш.

Сюда же отправляем измельченный укроп, специи, соль. Все это нужно сделать прежде, чем лук остынет. Горячий лук раскроет аромат пряностей, и фарш будет очень вкусным.

3. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Засыпаем чеснок в общую массу. Фарш тщательно перемешиваем до однородного состояния.
4. Отвариваем яйца. Как только они остынут, яйца очищаем.

Из полученной смеси формируем шарики, внутрь выкладываем яичную начинку. Яйцо должно быть целым, нарезать его не нужно.

5. Мясные шарики обмакиваем в сырое яйцо, затем обсыпаем мукой.
6. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, слегка разогреваем ее. Выкладываем мясные шарики на сковороду, обжариваем со всех сторон. Обжарить нужно до готовности, так как это единственный этап термической обработки блюда.

Подаем к столу в горячем виде. Томатный соус станет прекрасным дополнением блюда. Необычные мясные шарики удивят гостей и не оставят никого равнодушным.

Такой фарш удобно подготовить заранее и хранить его в морозильнике на случай появления гостей. А уже разморозить фарш и обжарить его указанным способом – дело 15 минут. Так можно быстро приготовить обед  и накормить семью.

Приятного аппетита.