Минтай в мультиварке с морковью, луком и сметаной

Минтай в мультиварке с луком, морковью и сметаной получается очень сочным, нежным и вкусным. Готовится он за 20-30 минут.Главное – заранее выньте из морозильной камеры рыбу, чтобы она успела разморозиться.

При покупке минтая особое внимание обращайте на его внешний вид. Рыба должна быть светлой, без видимых желтых пятен. Если у вас есть проверенный продавец с данной продукцией, то покупайте рыбу именно у него, поинтересовавшись о сроках и свежести минтая.

При готовке минтая в мультиварке по нашему пошаговому рецепту следует соблюдать несколько рекомендаций. Во-первых, сначала необходимо на режиме «Жарка» обжарить измельченные овощи (лук и морковь), а затем уже добавлять кусочки рыбы и устанавливать режим «Тушение». Если у вас сметана с большим процентом жирности или же она домашняя, тогда обязательно следует влить воду и добавить больше соли. Преимущество тушения рыбы в мультиварке заключается в том, что на кухне не будет неприятного рыбного запаха, который многим не нравится.

Ингредиенты для минтая:

Как приготовить минтай в мультиварке

Рыбу выложите в чистую раковину, сделайте нарез на брюшке острым ножом. Достаньте аккуратно внутренности, вымойте рыбу. Срежьте ножницами плавники и хвост. Выложите рыбу на деревянную доску и нарежьте ее кусками.

Овощи очистите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте ножом.

Выложите овощи в чашу мультиварки, влейте ложку растительного масла. Установите режим «Жарка». Обжарьте овощи до золотистого цвета.

Теперь на овощи выложите нарезанные куски рыбы, каждый кусок посолите. Если вы любите молотый перец, тогда можете ним поперчить рыбу.

Добавьте сметану. Влейте воду, если сметана густая. Всыпьте еще немного соли. Установите чашу в мультиварку, на дисплее выставите программу «Тушение», время приготовления 20-30 минут.

Когда мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании программы «Тушение», отключите ее от сети.

Минтай выложите на красивое блюдо, сверху разложите веточки петрушки и подавайте блюдо к столу!