Маринованные зеленые помидоры на зиму – ну очень вкусные
Середина осени самое время для заготовки зеленых помидоров. Маринованные зеленые помидоры на зиму — отличная закуска к домашнему или праздничному столу, пикнику. Предлагаем вашему вниманию, один из самых вкусных рецептов приготовления зеленых помидор на зиму.
Они хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, овощным или крупяным гарниром. Заготовка делается без варки и стерилизации. Хранится хорошо при комнатной температуре. Итак, готовим ну очень вкусные маринованные зеленые помидоры на зиму, рецепт на 1 литр воды.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- Помидоры зеленые 1,8-2 кг
- Горький перец 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Петрушка 1 пучок
Маринад:
- Вода 1 л
- Соль 1 ст.л. ( с горкой)
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус столовый 9 % 70 мл
Как приготовить маринованные зеленые помидоры на зиму, рецепт пальчики оближешь
Время приготовления: 60 минут
Зеленые помидоры, удобней всего, взять среднего размера. Сорт не играет важной роли. Переберите овощи и удалите бракованные плоды. Промойте проточной холодной водой.
Подготовьте остальные овощи и зелень. Очистите сладкий перец от семян. Острый перец можно оставить с семенами. Очистите небольшую морковь и чесночные зубки.
Подготовленные овощи и зелень пропустите через мясорубку.
Заранее промойте содой трехлитровую банку и крышку. Хорошо сполосните проточной водой. Крышку прокипятите, банку простерилизуйте. На дно добавьте измельченные ингредиенты, получается, примерно, 3-4 столовые ложки.
Уложите промытые помидоры. Банку немного встряхните, чтобы овощи улеглись плотно друг к другу.
В отдельно кастрюле вскипятите около 1,5 л воды. Влейте кипяток в банку почти до самого верха. Чтобы банка не лопнула, лейте горячую воду на ложку. Накройте чистой крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте воду в раковину. Вскипятите воду и повторите такую же процедуру еще раз.
Теперь приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Влейте столовый уксус и еще раз закипятите.
Кипящий маринад влейте в банку до самого верха.
Плотно укупорьте крышкой. Переверните и укутайте до полного остывания.
Маринованные зеленые помидоры на зиму готовы. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!